Las mejores barbacoas

Barbacoa de carbón, barbacoa de gas, barbacoa eléctrica, plancha, barbacoa fija o empotrada, desde el modelo básico hasta el muy sofisticado con almacenaje, encimeras, estufa lateral … Hay una impresionante variedad de barbacoas que se venden a precios que van de 15 a 3 000 €. Hay que tener en cuenta diferentes criterios para saber qué tipo de modelo te conviene: uso frecuente, facilidad de uso, seguridad, precio, espacio disponible

Las barbacoas más vendidas:

Tepro Toronto Click - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
  • Superficie de parrilla con parrilla extraíble
  • 1 rejilla esmaltado
Rebajas
Barbacoa Portatil Parrilla Barbacoas de Carbón, Parrilla Plegable Portátil, BBQ de Carbón para Jardín, Terraza, Picnic al Aire libre, Camping (5-10 personas)
  • 🔥Instalación simple🔥La instalación de la parrilla es simple.Las placas de almacenamiento a ambos lados de la parrilla están diseñadas para ser plegadas, no necesitan ser instaladas, no son fáciles de perder, y el ángulo se puede ajustar para ser utilizado como rompevientos.
  • 🔥Fácil de llevar🔥La pierna del horno de barbacoa se puede desmontar y colocar en el cuerpo del horno.Otros accesorios se pueden poner en el cuerpo del horno, cubrir ambos lados de la placa de almacenamiento, almacenamiento rápido.El lado de la parrilla está provisto de un mango integrado, que se puede llevar y enviar.Usted puede disfrutar de los beneficios de la barbacoa en cualquier momento y en cualquier lugar.
  • 🔥Experiencia de barbacoa múltiple🔥La parrilla de barbacoa tiene dos redes de barbacoa y una parrilla cuadrada sin manchas, que es resistente al calor y durable.La parrilla es especialmente adecuada para filetes, pechugas de pollo, hamburguesas, sándwiches y barbacoas de pescado y camarones.Dos herramientas de barbacoa para satisfacer sus diferentes necesidades de barbacoa, barbacoa familiar al aire libre es una buena opción.
  • 🔥Fácil de limpiar🔥El horno de barbacoa tiene una superficie lisa y un recubrimiento a prueba de óxido.El interior está provisto de un disco de carbono independiente, ambos lados del disco de carbono están provistos de mango, que es conveniente enfriar y limpiar después de la barbacoa.
  • 🔥Gran tamaño🔥Apto para barbacoa para 5 - 10 personas.Ideal para excursiones, campings, picnics, fiestas de jardín / patio trasero, fiestas en interiores, etc.
Femor Barbacoa de Carbón sin Humo, con Bolsa de Transporte, USB y Ventilador a Batería, Parrilla al Aire Libre BBQ para Balcón y Acampada, Apto para 2-5 Personas
  • 【ALTA CALIDAD Y SEGURIDAD】Está hecho de una carcasa de dos capas, que es más estable y duradera y no se deforma fácilmente. No hay bordes afilados, botones partidos y pintura permanente. La caja de embalaje de carbón única no goteará ni le dará sabor al carbón.
  • 【FÁCIL DE USAR Y LIMPIAR】El recipiente interior de la parrilla está hecho de acero inoxidable, que es fácil de limpiar. La parrilla de carbón está empaquetada en una práctica bolsa de transporte para que pueda llevarla con usted. Llévelo al patio, balcón o picnic al aire libre.
  • 【BARBACOA RÁPIDA】El ventilador se puede utilizar a través de USB o batería. El ventilador de abajo puede ajustar efectivamente la velocidad de combustión del carbón y la temperatura de la parrilla (acelerar o disminuir). En segundo lugar, la pared interior lisa asegura una transferencia de calor uniforme y la parrilla puede alcanzar la temperatura de trabajo en menos de 5 minutos.
  • 【TEMPERATURA AJUSTABLE】Con un regulador continuo puede controlar el ventilador para controlar la temperatura. La parrilla es perfecta para carnes, embutidos, verduras y pan.
  • 【GRAN CAPACIDAD Y MEDIDAS DE PRECAUCIÓN】Tamaño del producto: 35 * 34 * 21,5 cm: La distribución del calor de la parrilla es muy uniforme y apta para 2 a 5 personas. Se recomienda utilizar carbón sin humo y ecológico para asar a la parrilla y ajustar la velocidad del ventilador según la situación.
Rebajas
SunJas Barbacoas Portátiles Barbacoa de Carbón de Acero Inoxidable con Parrillas y Piernas Desmontable para 4-6 Personas para Jardín, Picnic, Camping(40 x 28 x 21.5 CM)
  • 🍖【Materiales de Acero Inoxidable】--Nuestra barbacoa de carbón está hecho de acero inoxidable 430, contra la deformación, la corrosión y el óxido, resistente a altas temperaturas de hasta 600℃.Las partes clave de la parrilla está hecho el material espeso, hace la barbacoa más estable y seguro. Elija nuestros asadores, disfrutará de deliciosos alimentos del mundo.
  • 🍖【Compacto y Portátil】--El peso de la barbacoa tiene 1.5kg, el tamaño desplegado es 40x28x21.5 cm, el tamaño plegable es 41.5*29*11.5. El diseño compacto,las piernas desmontables y las cómodas manijas de levantamiento le permiten llevarlo a cualquier lugar para disfrutar de asar a la parrilla con amigos y familiares.
  • 🍖【Ventilación Doble y Fácil Uso】--Las rejillas de ventilación están en lados de la barbacoa de carbón y la temperatura del horno se puede ajustar según el flujo de aire . En uso solo necesita instalar cuatro piernas, de modo que se pueda iniciar la barbacoa.
  • 🍖【Económico y Práctico】-- La parrilla de carbón es la opción ideal para todos los que quieren asar al aire libre o poco espacio. esta parrilla como su nuevo socio de barbacoa, ideal en el jardín y en la terraza y el balcón, como también en viajes y en un picnic o camping,es perfecto para 4-6 personas
  • 🍖【Fácil Limpia】-- Fácil de limpiar porque la rejilla se puede sacar. Eso se puede quitar y limpiar cuando está sucio. Camping barbacoa es muy práctico y alarga la vida de la red.
Rebajas
SATURNIA 8130147 Barbacoa Cocinero Redonda 47x36x56 (Alt.) cm
  • Barbacoa "fácil" redonda 40 cm
  • Estructura de acero esmaltado con paraviento
  • Parrilla de acero cromado Regulable en 4 posiciones
  • Medidas: 40 cm; de diámetro; 51 cm; alto
  • Peso: 2.8 Kg
Imex El Zorro 71450 71450-Barbacoa con ruedas y parrilla inox, 88 x 68 x 40 cm, color negro, 88x68x40 cm
  • Barbacoa de alta calidad
  • Dimensiones: 88 x 68 x 40 cm
  • Indispensable para las grilladas del verano
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
SATURNIA 8130157 Barbacoa
  • Barbacoa Papillon "Dakota".
  • Estructura de acero esmaltado con paraviento.
  • Parrillas de acero cromado (una inferior regulable en dos posiciones, y otra superior fija.
  • Medidas: 47x43x96 (alt) cm.
  • Peso: 4 kg.
SunJas Barbacoas Portátiles Asador Portátil Caja de Barbacoa al Aire Libre
  • 【Tamaño Perfecto】--El peso de la barbacoa tiene 4.3kg,el tamaño desplegado es 74Lx33,5wx68H cm, el tamaño plegable es 76L x 35W x 20H cm.Es muy adecuado para uso en el jardín y en la terraza y el balcón, como también en viajes y en un picnic o camping,es perfecto para 4-6 personas
  • 【Materiales de Acero Inoxidable】--Nuestra barbacoa de carbón está hecho de acero inoxidable 430, contra la deformación, la corrosión, resistente a altas temperaturas de hasta 600℃
  • 【Fácil de Montar y Desmontar】--La barbacoa de carbón portátil es fácil de montar, no requiere herramientas.Los pies plegables le permiten minimizar el tamaño de la parrilla, conveniente para llevar sobre la marcha.
  • 【Fácil Limpia】-- Fácil de limpiar porque la rejilla se puede sacar. Eso se puede quitar y limpiar cuando está sucio. Camping barbacoa es muy práctico y alarga la vida de la red.
  • 【Orificios de Ventilación】Hay rejillas de ventilación en forma de flor de gancho lados de la parrilla para que el carbón se queme rápidamente, calienta los alimentos de manera uniforme y reduce el humo.
Desconocido Barbacoa de Carbón Portátil Barbacoas Parrilla de Acero con Tapa Sin Humo para Terraza Jardín Exterior BBQ
  • Gran Diseño -- La forma redondeada y circular es la mejor manera de distribuir el calor uniformemente por toda la superficie de la parrilla y cocinar la carne perfectamente.
  • Limpieza Rápida y Fácil -- Limpieza rápidamente al tener una bandeja debajo donde podemos recoger a la misma vez los restos de comida y carbón.
  • Resistente -- Los materiales usados para la fabricación son de acero inoxidable esmaltado de alta calidad. Resistentes a altas temperaturas y desgaste del uso para aumentar la vida útil de la barbacoa.
  • Circulación de Aire -- Nuestra barbacoa dispone de una mirilla de acero inoxidable para ajustar perfectamente el flujo de aire que queremos. Muy cómodo para regular la temperatura de la parrilla.
  • Garantía de Servicio -- 30 días de devolución de dinero garantizada, garantía de reemplazo de 12 meses y soporte de por vida. Somos un vendedor ESPAÑOL, cualquier duda o problema no dudes en contactar con nosotros.
Barbacoa Portátil GolWof Barbacoa Plegable Barbacoa de Acero Inoxidable Barbacoa Carbón Parrilla con BBQ Tapete, BBQ Clip y Cepillo de Aceite para Jardín Exterior Campamento Picnic 44 * 29 * 23cm
  • ❉BARBACOA DE ACERO INOXIDABLE & Prevención DE LA ANTIDIGORMACIÓN❉ No es fácil de deformar, resistente a la corrosión, alta temperatura y óxido. Rejilla de acero inoxidable, resistente a los arañazos, evita la deformación y el óxido, larga vida útil
  • ❉ACCESORIO PERFECTO & TAMAÑO PERFECTO❉ Barbacoa Portátil: 44*29*23cm, adecuado para 3-5 personas. Barbacoa portátil plegable con 1 BBQ tapete negro, 1 BBQ pinza y 1 cepillo. Haz tu barbacoa más deliciosa
  • ❉VENTILACIÓN & ACELERAR LA BARBACOA❉ Los orificios de ventilación al lado del depósito de carbón proporcionan una buena entrada de aire, que separa el carbón y el polvo y regula mejor la temperatura interna
  • ❉DELICIOUS & COMPARTIR❉ Adecuado para 3-5 personas, barbacoa portátil de Acero Inoxidable Barbacoa para patio, picnic, camping, playa, interior, fiesta al aire libre, parque, etc. Disfrute cada vez con amigos o familiares
  • ❉PORTABLE & FÁCIL DE LIMPIAR❉ [Nota: Coloque la parrilla portátil en un lugar plano]. Solo necesita abrir la barbacoa plegable para que los cuatro pies estén orientados hacia abajo y la cubeta de carbón caiga y se fije automáticamente. Después de limpiar la parrilla, solo necesita cerrar los cuatro pies para ahorrar espacio y llevarla
  • Las barbacoas se distinguen por la fuente de energía utilizada: carbón, gas, electricidad. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas.
  • Los precios son la gran diferencia: desde 15 € para modelos low cost hasta varios miles de euros para copias en cerámica.
  • Es recomendable hacerse cargo de una barbacoa antes de comprarla para valorar su calidad y manejo.
  • Los accesorios (pinzas, espátula, funda, sonda de temperatura, etc.) pueden subir la factura.
  • Una barbacoa es un aparato peligroso que debe instalarse y utilizarse con cuidado.

Las barbacoas de carbón:

Las parrillas de carbón son menos convenientes para el uso diario que los modelos eléctricos o de gas, pero son adecuadas para reuniones familiares o de amigos. Los primeros precios de las barbacoas de carbón corresponden a versiones nómadas que rondan los veinte euros. Los precios suben a más de 1.000 € si se opta por una copia cerámica, o por una versión XL, con carro para trasladarla o ahumadero (barbacoa cerrada).

El carbón le da a los alimentos un sabor característico, tanto a la parrilla como ahumados. El primer paso es encender y mantener las brasas. Existen varias técnicas para avivar el carbón. El de las bolas de papel es el más económico, pero no el más rápido. Alternativamente, puede usar iniciadores de fuego en cubos, briquetas, gel o líquidos. Después de la combustión completa de este elemento, es necesario esperar 40 minutos antes de tener buenas brasas para comenzar a cocinar. El uso de productos líquidos puede ser peligroso y provocar quemaduras (por efecto contraproducente), por lo que no fueron recomendados en 2008 por la Comisión de Seguridad del Consumidor (CSC, desde que se suprimió). Los cubos de parafina son efectivos pero desprenden malos olores y humo. Los iniciadores de fuego de fibra de madera son naturales y económicos. Para los menos pacientes, los sistemas de encendido rápido (pozos o chimeneas de encendido) reducen este tiempo a 20-25 minutos. Para una mejor cocción, ajuste la cantidad de brasas de acuerdo con el tiempo de cocción y el número de lotes.

La intensidad de la cocción se puede ajustar ajustando la altura de la parrilla en relación con las brasas o ajustando el suministro de aire. Deje 10 cm entre las brasas y la parrilla para evitar que las llamas generadas por las gotas de grasa sobre las brasas lamen la comida, creando compuestos no deseados.

Con algunos electrodomésticos, también es posible cocinar indirectamente (brasas en el lateral y no debajo de los alimentos) o en modo horno (tapa cerrada). Las barbacoas modulares pueden cocinar en modo vertical: el carbón no se encuentra debajo de la parrilla de cocción sino que se consume en una parrilla lateral. Esto limita la formación de compuestos no deseados en los alimentos.

Se pueden agregar astillas de madera de especies particulares a las brasas para dar sabor a los platos.

Ventajas y desventajas de la barbacoa de carbón

Lo mejor

  • Sabor típico.
  • Cocina amigable
  • Precio bajo

Lo peor

  • Humo
  • Manejo de brasas: cantidad para cada cocción, encendido técnico, paciencia hasta que las brasas estén listas, apagado complejo (paciencia o extinción de brasas), eliminación de cenizas frías
  • Riesgo de quemaduras (cuando se utiliza incorrectamente el iniciador de fuego)
  • Calidad y durabilidad de rejillas y fondos en productos de mala calidad.
  • Almacenamiento de carbón lejos de la humedad.
  • Suciedad

Las barbacoas de carbón más vendidas:

Tepro Toronto Click - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
  • Superficie de parrilla con parrilla extraíble
  • 1 rejilla esmaltado
Rebajas
Barbacoa Portatil Parrilla Barbacoas de Carbón, Parrilla Plegable Portátil, BBQ de Carbón para Jardín, Terraza, Picnic al Aire libre, Camping (5-10 personas)
  • 🔥Instalación simple🔥La instalación de la parrilla es simple.Las placas de almacenamiento a ambos lados de la parrilla están diseñadas para ser plegadas, no necesitan ser instaladas, no son fáciles de perder, y el ángulo se puede ajustar para ser utilizado como rompevientos.
  • 🔥Fácil de llevar🔥La pierna del horno de barbacoa se puede desmontar y colocar en el cuerpo del horno.Otros accesorios se pueden poner en el cuerpo del horno, cubrir ambos lados de la placa de almacenamiento, almacenamiento rápido.El lado de la parrilla está provisto de un mango integrado, que se puede llevar y enviar.Usted puede disfrutar de los beneficios de la barbacoa en cualquier momento y en cualquier lugar.
  • 🔥Experiencia de barbacoa múltiple🔥La parrilla de barbacoa tiene dos redes de barbacoa y una parrilla cuadrada sin manchas, que es resistente al calor y durable.La parrilla es especialmente adecuada para filetes, pechugas de pollo, hamburguesas, sándwiches y barbacoas de pescado y camarones.Dos herramientas de barbacoa para satisfacer sus diferentes necesidades de barbacoa, barbacoa familiar al aire libre es una buena opción.
  • 🔥Fácil de limpiar🔥El horno de barbacoa tiene una superficie lisa y un recubrimiento a prueba de óxido.El interior está provisto de un disco de carbono independiente, ambos lados del disco de carbono están provistos de mango, que es conveniente enfriar y limpiar después de la barbacoa.
  • 🔥Gran tamaño🔥Apto para barbacoa para 5 - 10 personas.Ideal para excursiones, campings, picnics, fiestas de jardín / patio trasero, fiestas en interiores, etc.
ACTIVA Atlanta Variante - Barbacoa, Atlanta.
  • Calidad: barbacoa de carbón Activa de acero estable con parrilla cromada.
  • La parrilla incluida es cromada y tiene un tamaño de 41,5 cm de diámetro, por lo que hay mucho espacio para la barbacoa.
  • Estable: la parrilla se mantiene sobre patas estables y se puede mover con ruedas.
  • Limpieza – gracias a la parrilla desmontable y el material liso se puede limpiar fácilmente.
  • Detalles: 1 carro, 1 parrilla, 1 bandeja para barbacoa, 1 bandeja para barbacoa, patas de soporte.
UTTORA Barbacoa de Carbón Portátil BBQ, con Parillas y Pies Plegables, Matriales Saludables y Seguros, Fácil de Usar y Limpiar, Diseño de Ventilación, perfecta para BBQ, Picnic, Acampadas, Camping
  • 🥂【DISEÑO PLEGABLE PARA LLEVAR】 La UTTORA barbacoa de carbón portátil es muy portátil, y el horno de barbacoa no solo tiene patas plegables, sino que también es ligero y conveniente, solo 1,6Kg, y su cuardado es 23,97cm x 45,13cm. Las patas plegables se despliegan para sostener la barbacoa en un modo triangular para estar más estable, perfecta para fiesta de 3-5 personas
  • 🥂【MATERIALES SALUDABLES & SEGUROS】 El acero inoxidable 430 es a prueba de óxido, resistente al calor, no deformable, con las características de seguridad, salud y humo no tóxico, resistente a la alta temperatura de hasta 600 °C y además, tiene una larga duración de vida sostenible. Disfrute de la deliciosa carne asada felizmente
  • 🥂【FÁCIL DE USAR & DISEÑO DE VENTILACIÓN】 No hace falta instalar la barbacoa. Cuando esté haciendo barbacoas afuera, solo tiene que bajar las patas plegables para comenzar a hacer barbacoas. También hay pulseras en ambos lados de la parrilla para facilitar su transporte. Está diseñado con orificios de ventilación en ambos extremos de la barbacoa para que el flujo de aire pueda controlarse fácilmente y el calor se distribuya uniformemente en la barbacoa
  • 🥂【PARILLA DESMONTABLE & DISEÑO TOTALMENTE QUEMADO】 A diferencia de las parrillas tradicionales, la parrilla UTTORA se puede montar para fácil de limpiar. El espacio de combustión del carbón sea muy alto, y el fuego será fuerte pero no será fácil quemarlo. El carbón no solo se puede quemar por completo, sino que también prolonga la vida útil de las parrillas
  • 🥂【MEJOR GARANTÍA A USTED】 Hemos usado materiales de alta calidad, seguros y saludables. Que pasen un tiempo feliz cuando use nuestra barbacoa. Si hay algún problema de calidad de la barbacoa, por favor contáctenos a tiempo
Barbacoa Portátil GolWof Barbacoa Plegable Barbacoa de Acero Inoxidable Barbacoa Carbón Parrilla con BBQ Tapete, BBQ Clip y Cepillo de Aceite para Jardín Exterior Campamento Picnic 44 * 29 * 23cm
  • ❉BARBACOA DE ACERO INOXIDABLE & Prevención DE LA ANTIDIGORMACIÓN❉ No es fácil de deformar, resistente a la corrosión, alta temperatura y óxido. Rejilla de acero inoxidable, resistente a los arañazos, evita la deformación y el óxido, larga vida útil
  • ❉ACCESORIO PERFECTO & TAMAÑO PERFECTO❉ Barbacoa Portátil: 44*29*23cm, adecuado para 3-5 personas. Barbacoa portátil plegable con 1 BBQ tapete negro, 1 BBQ pinza y 1 cepillo. Haz tu barbacoa más deliciosa
  • ❉VENTILACIÓN & ACELERAR LA BARBACOA❉ Los orificios de ventilación al lado del depósito de carbón proporcionan una buena entrada de aire, que separa el carbón y el polvo y regula mejor la temperatura interna
  • ❉DELICIOUS & COMPARTIR❉ Adecuado para 3-5 personas, barbacoa portátil de Acero Inoxidable Barbacoa para patio, picnic, camping, playa, interior, fiesta al aire libre, parque, etc. Disfrute cada vez con amigos o familiares
  • ❉PORTABLE & FÁCIL DE LIMPIAR❉ [Nota: Coloque la parrilla portátil en un lugar plano]. Solo necesita abrir la barbacoa plegable para que los cuatro pies estén orientados hacia abajo y la cubeta de carbón caiga y se fije automáticamente. Después de limpiar la parrilla, solo necesita cerrar los cuatro pies para ahorrar espacio y llevarla
Habitex 552C10 - Barbacoa Carbón Supergrill 60
  • Parrilla: 60x37 cm. \r\nParrilla auxiliar: 60x12 cm. \r\nAltura parrilla: 80 cm. \r\nDimensiones: 117x40xh.91 cm.
Rebajas
AGM Parrilla de Carbón, 43.5x30x24cm, Parrilla de Carbón Plegable Portátil para Picnic, viajes, patio o camping en el jardín (M:5-7 personas)
  • 🍢🍢 【DISEÑO PORTÁTIL】 Tamaño extendido: 435x300x240 mm. Tamaño plegado: 445x330x85 mm. Peso del producto: 1850 g. Puede disfrutar de la barbacoa en cualquier momento y en cualquier lugar. Consejo: apto para 5-7 personas.
  • 🍢🍢 【MATERIAL DE ALTA CALIDAD】 La barbacoa está fabricada en acero inoxidable y no produce sustancias nocivas. No es fácil de deformar y oxidar. Hay 5 rejillas de ventilación a ambos lados del horno, lo que hace que el carbón sea más fácil de quemar.
  • 🍢🍢 【FÁCIL DE USAR】 La barbacoa portátil es fácil de montar y desmontar, solo se necesitan cuatro pasos para completar el montaje o desmontaje. Debido al excelente diseño del material de acero inoxidable, solo se necesita detergente para completar la limpieza después de la cocción.
  • 🍢🍢 【BBQ EN CUALQUIER MOMENTO】 El diseño de carbón de barbacoa permite que sus ingredientes retengan la mayor cantidad posible del sabor original. Muy indicado para reuniones, utilizado principalmente en jardines o terrazas y balcones, así como para actividades al aire libre como picnics o camping.
  • 🍢🍢 【ACERCA DE NOSOTROS】 Nuestra parrilla de barbacoa de carbón se produce mediante un riguroso proceso de fabricación, si tiene algún problema mientras usa el producto, puede enviarnos un correo electrónico en cualquier momento.
Rebajas
Alice's Garden Barbacoa Serge Color Negro - Fumador Estadounidense con aireadores, recolector de Cenizas
  • Tanque y capucha con aireadores,
  • Ahumar o asar, depende de ti
  • Movimiento facil
  • Este producto consiste en un solo cartón;
Ldk Garden Barbacoa de carbón con parrilla y Estructura de Acero Negra (Rectangular)
  • Barbacoa de carbón de 42 cm de diámetro
  • Parilla cromada regulable en tres alturas
  • Bandeja inferior con ruedas
SATURNIA 8130157 Barbacoa
  • Barbacoa Papillon "Dakota".
  • Estructura de acero esmaltado con paraviento.
  • Parrillas de acero cromado (una inferior regulable en dos posiciones, y otra superior fija.
  • Medidas: 47x43x96 (alt) cm.
  • Peso: 4 kg.

 

Las barbacoas de gas:

Este tipo de barbacoa tiene la ventaja de ser menos desordenado y la gestión de la potencia de calor es más sencilla. Como los modelos compactos son raros, las barbacoas de gas son generalmente voluminosas con su carro y estantes laterales. Y no están al alcance de todos los presupuestos (contar mínimo 300 €). Aquellos con 2 quemadores serán adecuados para grupos de 4-6 personas. Aquellos con 3 quemadores y más harán las delicias de los fanáticos de las mesas grandes.

En este tipo de equipos, el encendido es instantáneo, como en las estufas de gas. Los quemadores calientan parrillas de cocción de hierro fundido esmaltado o acero inoxidable. La potencia de calefacción es ajustable con un simple botón, por lo que no es necesario ajustar la altura de la rejilla.

La cocción indirecta es posible colocando los alimentos en la zona de cocción que no tiene quemador directamente debajo. El modo horno se activa cerrando la tapa. Incluso es posible ahumar alimentos, una vez cerrada la tapa, colocando astillas de madera en un recipiente colocado sobre la rejilla de cocción.

Una bombona de gas de 6 kg puede durar unas 10 horas con la barbacoa de 2 quemadores encendida a todo gas. Para evitar quedarse sin gasolina durante una comida, es mejor traer una segunda botella. Prefiera el propano al butano, porque este último no se puede usar en invierno: por debajo de – 0,5 ° C, permanece líquido y no sale de la botella. El propano se puede utilizar en cualquier época del año.

Ventajas y desventajas de la barbacoa de gas

Lo mejor

  • Aumento rápido de la temperatura
  • Encendido y apagado simple
  • Una botella de gas se utiliza para varias cocciones.
  • Ajuste de potencia mediante termostato
  • Tapa para un efecto “horno”
  • A menudo rico en equipamiento: estantes, termómetro en la tapa, almacenamiento debajo de la chimenea, rejilla para calentar

Lo peor

  • Congestión
  • Peso
  • Gestión del cilindro de gas: nivel de gas y control de fugas a monitorear, cierre sistemático del cilindro después de la cocción
  • Vaciado regular de la bandeja de grasa

Las barbacoas de gas más vendidas:

Campingaz Texas Re.volution S - Barbacoa a Gas para Piedra Lava , con 2 Quemadores de Gas Compactos, Quemador lateral, 8,2 kW de Potencia, Parrillas de Hierro Fundido, Mesas Laterales y Carro de Acero
  • Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
  • Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
  • Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
  • Almacenaje y transporte: 1 práctica mesa lateral plegable y ruedas con seguro para almacenarla cuando no se use ,con bandeja integrada para colocar los condimentos
  • Especificaciones: Tapa de acero con ventanilla y termómetro (ideal para asado indirecto); altura de cocina: 90 cm ; Consumo de gas 546 +167 g/h; peso 26 kg
Campingaz Expert Plus Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con dos quemadores compactos y quemador lateral, 7 kW de potencia, parrilla de acero y mesas laterales
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
  • Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
  • Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
  • Almacenaje y transporte: 2 prácticas mesas laterales plegables y ruedas con seguro para almacenarla cuando no se use ,frontal de acero con bandeja integrada para colocar los condimentos
  • Especificaciones: superficie de cocción de 1.500 cm²; altura de la cocina: 90 cm ; consumo de gas 510, peso 23 kg
ACTIVA Action Grill - Barbacoa de gas con ruedas (3 quemadores, 2,7 kW, parrilla cromada), color negro
  • Calidad – Funciona con la parrilla de gas Activa con tres quemadores de 2,7 kW cada uno, es decir, un total de 8,1 kW que puede utilizar eficazmente para barbacoas.
  • Parrilla para barbacoa: las dos parrillas incluidas son cromadas y tienen un tamaño de 45 x 37 cm, por lo que hay espacio para una gran cantidad de alimentos.
  • Termómetro: con el indicador de temperatura en la tapa de la parrilla de gas Activa tendrás siempre la temperatura perfecta de cocción a la vista.
  • Organizador – para el estante está disponible tanto el armario bajo del quemador como los dos compartimentos laterales disponibles.
  • Temperatura regulable: con el regulador continuo puedes controlar el ventilador y, por lo tanto, la temperatura. Perfecto para carne, salchichas, pero también verduras y pan.
Rebajas
Campingaz 3000004834 Barbacoa de gas, Gris, 80 x 40 x 33.5 cm
  • Especificaciones: Tapa de acero con termómetro (ideal para asado indirecto); superficie de cocción 1.800 cm2; altura de cocción: 85 cm ; consumo de gas 597 +153 g/h; peso 25 kg
  • Almacenamiento y transporte: 1 mesa lateral plegable y ruedas con bloqueo para guardarla cuando no lo vaya a usar; frontal de acero con estante delantero integrado para almacenar condimentos
  • Distribución uniforme del calor: Compatible con piedras lava que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
  • Infinitas de opciones para cocinar: Amplia parrilla esmaltada mate de hierro fundido (54 x 34 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,1 kW) para calentar salsas o guarniciones; con piezo para facilitar el encendido
Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla de Acero Estampado, 2 Mesas Laterales
  • Alta calidad y potente: 2 quemadores de tubo de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5kw); parrilla con confiable encendido piezo para un fácil encendido
  • Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción
  • Asado indirecto: Tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil el abrir y cerrar de la tapadera
  • Almacenamiento y transporte: 2 bandejas laterales plegables y ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no esté en uso; frente de acero con estante integrado para guardar condimentos
  • Especificaciones: superficie de cocción 2,100 cm²; altura de cocción: 87 cm; consumo de gas 546 g/h; peso 33kg
Rebajas
Outsunny Barbacoa de Gas con 5 Quemadores de Acero Inoxidable Fogón y Parrilla con Tapa y Ruedas 125x51x100 cm Negro
  • ✅BARBACOA DE GAS: Barbacoa de acero inoxidable, ideal para fiestas y comidas al aire libre. Cuenta con una parrilla con 4 quemadores individuales, un fogón en uno de los laterales y un recipiente de grasa extraíble
  • ✅ZONA DE TRABAJO Y ALMACENAJE: Cuenta con un armario inferior con puertas para guardar utensilios y accesorios varios, e incluso la bombona de gas. En ambos laterales dispone de mesas auxiliares para poner las bandejas de carne, hacer salsas, etc.
  • ✅FÁCIL DE MOVER: Se puede mover fácilmente de un lado a otro gracias a as dos ruedas de PP en uno de los dos laterales. En el otro lado cuanta con 2 patas fijas, para mayor estabilidad cuando no es necesario moverla
  • ✅TAPA CON TERMÓMETRO: Esta barbacoa de gas cuenta con una tapa con termómetro integrado para mostrar la temperatura de cocción
  • ✅MEDIDAS TOTALES: 125x51x100 cm (LxANxAL); Se requiere montaje
Tepro Toronto Click - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
  • Superficie de parrilla con parrilla extraíble
  • 1 rejilla esmaltado
Campingaz Barbacoa Gas 3 Series Select S, BBQ de Gas, 3 quemadores de acero inoxidable, 1 hornillo lateral, tapa con termómetro, InstaClean Aqua, Culinary Modular System, 10.2 kW, modelo 2021
  • POTENTE: Parrilla de gas con 3 quemadores resistentes y regulables por separado (10,2 kW); distribución uniforme del calor en toda la parrilla barbacoa para un resultado perfecto y control óptimo
  • SIN LLAMARADAS: los 3 quemadores de acero inoxidable BlueFlame y la parrilla optimizada reducen notablemente las llamaradas ocasionadas por la grasa que gotea para una barbacoa saludable y liviana
  • FÁCIL LIMPIEZA DE LA BARBACOA: la bandeja antigrasa con agua acumula la grasa y se puede sacar fácilmente para verter la grasa en un recipiente o por el desagüe
  • ESPACIO Y VARIEDAD: amplia parrilla de hierro fundido de 61 x 46 cm para accesorios Culinary Modular (piedra para pizza, wok, asador de pollos); con rejilla para mantener la temperatura de 62 x 17 cm
  • Medidas barbacoa de gas abierta/cerrada 146x70x148/124x64x119 cm, peso 60 kg; superficie de cocción 2806 cm², potencia 10,2 kW, consumo de gas 741 g/h, 1 hornillo lateral, 1 mesa lateral plegable
Campingaz Woody Adelaide 3 Barbacoa de Gas con 3 Quemadores, 14 Kw, Fácil Sistema de Limpieza Instaclean, Parrillas de Acero, 2 Mesas Laterales, 80x50x20 cm, Gris (Antracita), 3000004975
  • Alta calidad y potente: 3 quemadores de hierro fundido de alto rendimiento, 14kW; barbacoa con parrilla con encendido piezoeléctrico fiable para un conveniente encendido
  • Infinitas opciones de cocción: Hierro fundido esmaltado en 2 partes parrilla & plancha, 60 x 46 cm
  • Óptimo carrito de barbacoa de madera: hecho de madera de acacia; dos prácticos estantes laterales de madera perfectos para colocar los alimentos, platos, salsas, condimentos o utensilios
  • Almacenaje y transporte: ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no se esté usando
  • Especificaciones: dimensiones de cocción: 2.800 cm²; altura de cocción: 85 cm; consumo de gas 1109g/h; peso 45 kg
Rebajas
Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW de potencia, 2 Parrillas de acero cromado, 2 mesas laterales y rocas de lava
  • Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una fácil puesta en marcha
  • Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
  • Distribución de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
  • Almacenamiento y transporte: 2 prácticas mesas laterales plegable y 2 ruedas resistentes para guardar la barbacoa cuando no se uso; generoso espacio de almacenamiento en la parte inferior
  • Especificaciones: tapa de acero con termometro (ideal para cocción indirecta/hornear); altura de cocina: 85 cm; consumo de gas 515g/h; peso 17 kg; goma y regulador de gas 30mbar no incluido

 

Las barbacoas eléctricas

Estas barbacoas sin combustible tienen la ventaja de ser utilizadas tanto en exteriores como en interiores. Son los únicos que se toleran en los edificios, en un balcón o en la terraza (información a consultar con el reglamento del condominio). En interior, apostaremos por modelos de mesa, menos voluminosos. Son fáciles de encender, ¡solo conéctelos! En algunos productos, la potencia se ajusta mediante el termostato. Para el nivel de entrada, tendremos que contentarnos con un botón de encendido y apagado.

Las barbacoas eléctricas de nivel de entrada se venden por unos treinta euros. En cambio, el modelo Weber Pulse 2000 (barbacoa y carro de 2.200 W) cuesta casi 1.000 €.

Ventajas y desventajas de la barbacoa eléctrica.

Lo mejor

  • Sin combustible para administrar
  • Encendido y apagado simple
  • Precio bajo (para algunos modelos)

Lo peor

  • Tenga cuidado con el cable
  • Gestión de la trampa de grasa / agua

Las barbacoas eléctricas más vendidas:

Rebajas
Jata BQ101 Electro Barbacoa Sin Humos Ni Olores Parrilla con 2 Alturas para Cocinar Sano en el interior con Todas las Comodidades 2400 W
  • Auténtico sabor: consigue el sabor de una barbacoa en tu propia cocina gracias a la BQ101; no desprende humos ni olores, lo que la hace muy atractiva para disfrutar de una comida sabrosa y sana
  • Adaptable: cuenta con una parrilla que se puede adaptar a dos alturas para elegir el modo de cocinar según qué alimentos se vayan a cocinar
  • Bandeja: en la parte inferior lleva una bandeja de acero inoxidable que se puede llenar de agua; en esta agua se puede aprovechar para verter alguna especie por lo que los alimentos adquirirían ese auténtico sabor
  • Limpieza: se puede limpiar con fácil idad empleando un paño ligeramente humedecido para la resistencia y la bandeja. La parrilla y la bandeja se pueden limpiar con agua y jabón. Es totalmente desmontable.
  • Potencia : la potencia es de 2400 W, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos.
  • Garantía: todos los productos JATA cuentan con tres años de garantía
Cecotec Barbacoa Eléctrica PerfectSteak 4250 Stand. 2400 W, Parrilla de acero inoxidable, Soportes con Gran Superficie, 3 Niveles de altura y Panel cortavientos, Bandeja desmontable
  • Barbacoa eléctrica de 2400 W de potencia, con sistema Stand que permite que esté elevada. Parrilla de acero inoxidable.
  • Dos soportes laterales de alimentos y uno inferior para aumentar el área de trabajo.
  • Panel cortavientos para facilitar su uso exterior. Indicador luminoso de encendido y apagado.
  • Microinterruptor de seguridad que evita el funcionamiento de la barbacoa si no se encuentra completamente montada.
  • Bandeja desmontable para facilitar su limpieza. Altura ajustable de la parrilla en tres opciones. Carcasa esmaltada en color negro.
Rebajas
Tefal Aromati-Q BG916812 - Parrilla Eléctrica de 2300 W para Barbacoa 3 en 1, Asar, Aromatizar y Hornear, Termometro Ajustable 6 Posiciones, Fácil de Limpia, Soporte Incluido, Pie, Exterior
  • Superfície de cocción de 38 x 38 cm y 2300 W para conseguir una carne óptimamente sellada; gran superficie de cocción de 1150 cm 2 y 13 L de capacidad para entre 4 y 6 raciones; 3 funciones: asar, aromatizar, hornear
  • Auténtica aromatización natural de madera adecuado para asar y hornear
  • Termostato ajustable con 6 posiciones y termómetro en la tapa para controlar la temperatura de asado
  • Diseño ingenioso del soporte de la tapa para un uso fácil y protección contra el viento
  • Fácil de limpiar gracias a su cuerpo y parrillas aptos para el lavavajillas
  • Resistencia eficiente y desmontable; soporte para la tapa; bandeja recogejugos extraíble; fácil de limpiar cuerpo y parrillas aptos para el lavavajillas
  • Diseño y acabado de alta calidad, soporte incluido
Cecotec Barbacoa Eléctrica de Sobremesa PerfectSteak 4200 Way. 2400 W, Parrilla de Acero Inoxidable, Altura Ajustable a 3 Niveles, Bandeja desmontable para facilitar su limpieza
  • Barbacoa de sobremesa de 2400 W de potencia. Parrilla de acero inoxidable.
  • Indicador luminoso de encendido y apagado.
  • Microinterruptor de seguridad que evita el funcionamiento de la barbacoa si no se encuentra completamente montada.
  • Bandeja desmontable para facilitar su limpieza.
  • Altura ajustable de la parrilla en tres opciones. Carcasa esmaltada en color negro.
Rebajas
H.Koenig RP320 Plancha de Piedra Natural, Grill, 1300 W, Acero Inoxidable, Madera
  • Plancha de piedra natural ideal para la preparación de carne, pescado y verduras sin añadir grasas
  • Dimensiones de la piedra de cocción: 37 x 23 cm perfecta para poder transportarla a donde quieras
  • Potencia: 1300 w y seguridad anti-sobrecalentamiento para cocinar de manera rápida y segura
  • Mangos de madera natural, recubrimiento antiadherente, pies antideslizantes y placa extraíble fácil de limpiar
  • Temperatura ajustable y con luz indicadora
  • Acero inoxidable
  • Accesorios: manual de uso
Campingaz Expert Plus Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con dos quemadores compactos y quemador lateral, 7 kW de potencia, parrilla de acero y mesas laterales
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
  • Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
  • Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
  • Almacenaje y transporte: 2 prácticas mesas laterales plegables y ruedas con seguro para almacenarla cuando no se use ,frontal de acero con bandeja integrada para colocar los condimentos
  • Especificaciones: superficie de cocción de 1.500 cm²; altura de la cocina: 90 cm ; consumo de gas 510, peso 23 kg
Imex El Zorro Barbacoa Sobremesa con Parrilla Cincada, Negro, 31x21x14 cm, 71431.0
  • Montaje Fácil
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
  • Material de alta calidad
Rebajas
Tristar BP-2641 Bamboo Grill XL – Parrilla con Estructura de Bambú, Colector de Grasa, para 6 Personas
  • Esta vanguardista y bonita parrilla con bambú queda bien en todas las mesas y cocinas
  • Adecuada para 6 personas gracias a su superficie de 51 x 25,4 cm
  • Termostato ajustable y extraíble que permite almacenar fácilmente la parrilla
  • Gran potencia de 2000 W para que la parrilla se caliente muy rápido
  • Fácil de limpiar gracias a las piezas aptas para el lavavajillas

 

La plancha

Hoy en día, la plancha se puede vender como un accesorio de barbacoa o como un aparato de cocción completo.

Compuesto por una placa de acero inoxidable, cromo duro, hierro fundido esmaltado o acero esmaltado, permite que los alimentos se quemen sin contacto directo con la llama. Las grasas se evacuan por una rampa. De este modo podemos cocinar alimentos más delicados como setas, pescado, huevos… Las planchas funcionan con cualquier tipo de energía. Utilizado como accesorio con una barbacoa de carbón, se coloca en la parrilla o la reemplaza. Los sistemas de gas o eléctricos son más convenientes para el encendido y la administración de energía. Para dispositivos independientes, verifique antes de comprar la presencia de una salida de grasa y jugo a un recipiente para evitar excesos, y un borde elevado contra proyecciones.

Las planchas eléctricas económicas para uso en interiores o exteriores son generalmente menos potentes. Luego pueden aceptar un recubrimiento de teflón, que no resiste temperaturas muy altas: este tipo de producto es mucho menos costoso.

Evite los modelos con una placa de hierro fundido, en la que se pegan los alimentos. También son propensos a oxidarse.

Los rangos de precios van desde los 30 € para los modelos de Teflón hasta más de 1.000 € para los modelos equipados con 3 quemadores de cromo duro.

Ventajas y desventajas de la plancha.

Lo mejor

  • Cocinar sin grasas
  • Cocinar alimentos delicados: verduras, pescado, etc.
  • Dorar la carne
  • Sin contacto con llamas

Lo peor

  • Posible liberación de humos nocivos (grasa quemada)
  • Precio de algunos modelos

Las planchas más vendidas:

Jata GR195 Plancha de Asar Cocina por Igual en Toda la Superficie 46 x 25 cm Antiadherente Libre de PFOA Muy resistente al rayado Fácil limpieza con Bandeja Colectora de Salsas
  • Los alimentos no se pegan gracias al recubrimiento antiadherente que presentan; además, éste está libre de PFOA, lo que la hace una plancha de asar ecológica y sana
  • Una vez apagada mantiene el calor por lo que se puede llevar a la mesa (sus asas se mantienen frías) y terminar de cocinar allí
  • La superficie de cocinado es amplia, siendo ésta de 46 x 25 cm
  • Se puede limpiar con facilidad tras cocinar sobre ella; es más fácil hacerlo cuando todavía está templada y será suficiente con pasar un paño húmedo; si quedan restos difíciles se pueden eliminar con un paño mojado en un poco de aceite; o si se prefiere, la plancha de asar se puede meter en el lavavajillas para su limpieza
  • La potencia es de 2.200 w, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos
Rebajas
Jata GR555A Plancha de asar antiadherente fabricada en España con resistencia M Magic. Superficie: 46 x 28 cm. Libre de PFOA. 2500 W de potencia
  • Resistencia especial: la de la GR555A es la llamada resistencia “magic”; es en forma de “m” y así se consigue distribuir el calor por igual en toda la superficie de la plancha; esto permite que todos los alimentos se cocinen por igual y a la vez sin importar en qué lugar de la plancha están colocados
  • Los alimentos no se pegan gracias al recubrimiento antiadherente Stonite que presentan. Además, éste está libre de PFOA y PTFE, lo que la hace una plancha de asar ecológica y sana
  • Temperatura: una vez apagada mantiene el calor por lo que se puede llevar a la mesa (sus asas se mantienen frías) y terminar de cocinar allí
  • Amplitud: la superficie de cocinado es muy amplia, siendo ésta de 46 x 28 cm
  • Cocina sana: cocinar en estas planchas es sinónimo de cocina sana ya que llevan el sistema “súper diet” que consiste en un pequeño soporte que hace que la plancha se incline por lo que todas las salsas y grasas vayan hacia un lado permitiendo una cocina libre de excesos
  • Limpieza: se puede limpiar con facilidad tras cocinar sobre ella; es más fácil hacerlo cuando todavía está templada y será suficiente con pasar un paño húmedo; si quedan restos difíciles se pueden eliminar con un paño mojado en un poco de aceite; o si se prefiere, la plancha de asar se puede meter en el lavavajillas para su limpieza
  • Potencia: la potencia de la GR555A es de 2.500 W, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos
  • Garantía: Todos los productos JATA cuentan con tres años de garantía
  • Fabricación nacional: La fabricación de esta plancha de asar es española
Rebajas
Cecotec Rock&Water 2500 - Plancha de Asar Eléctrica de Gran Potencia, Apta para Limpieza en Lavavajillas, con Revestimiento de Piedra Rockstonec, Superficie de 45 x 25 cm
  • Plancha grill eléctrica de gran potencía con temperatura ajustable
  • Apta para la limpieza en el lavavajillas
  • Revestimiento cerámico de piedra de tres capas rockstone que asegura la máxima antiadherencia; revestimiento libre de pfoa y ptfe
  • Cuerpo de aluminio fundido de 2,5 mm de grosor y una amplia superficie de mplia de cocinado de 45x25 cm
  • Incluye cajetín recogegrasas y cable extraíble para llevarla a la mesa
Rebajas
Cecotec Rock'nGrill 1000 - Parrilla Eléctrica, Revestimiento Antiadherente RockStone, 1000 W, cajetín recogegrasas, 25.5 x 29.5 x 10 cm, color Acero/ Negro
  • Parrilla eléctrica Contact Grill con 1000 W de potencia y con cajetín recogegrasas para mejorar el uso y la limpieza
  • Revestimiento de piedra RockStone que asegura la máxima antiadherencia y la mejor limpieza. Revestimiento ecológico, libre de PTFE, PFOA y otros tóxicos
  • Placa superior flotante que se adapta en altura. Placas adaptadas con saliente viertegrasas para un uso más cómodo y limpio
  • Indicador luminoso de funcionamiento. Superficie amplia de cocinado de 25,4 x 17,5 cm
  • Asa de tacto frío y pinza de cierre que permite guardarlo en vertical. Hueco recogecables y base antideslizante
Rebajas
Cecotec Plancha eléctrica Tasty &Grill 3000 RockWater. 2600 W, Revestimiento de Riedra RockStone, Resistencia en Forma de E, Termostato Ajustable, Piezas Aptas para lavavajillas
  • Plancha eléctrica de 2600W de potencia para cocinar todo tipo de alimentos rápida y precisa de forma rápida y precisa; dispone de asas frías al tacto para un uso más cómodo; incluye espátula de madera
  • Placa con revestimiento de piedra RockStone que garantiza la máxima antiadherencia y mejor limpieza; evita atacar los alimentos para obtener mejores texturas y sabores; evita que se peguen los alimentos; revestimiento ecológico, libre de PTFE y PFOA
  • Gran superficie de cocción de 45 x 25 cm y resistencia"ExtremeHeat" en forma de"E" para una distribución homogénea del calor en toda la superficie de cocción
  • Fácil de limpiar; tanto la placa como la bandeja recogegrasa son aptos para el lavavajillas
  • Termostato ajustable para alcanzar el punto de cocción perfecto en cada proceso
  • Componentes incluidos: Plancha Eléctrica; bandeja recogegrasas; regulador de temperatura; espátula de madera; manual de instrucciones
Rebajas
Tefal Aroma - Plancha 32 x 26 cm aluminio fundido, antiadherente revestimiento de titanio, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo
  • Plancha de 26 x 32 cm de aluminio fundido para conseguir una excelente retención del calor: base gruesa ofrece una retención de calor adicional para obtener resultados tiernos y sabrosos
  • Revestimiento de titanio: revestimiento antiadherente fácil de usar y de limpiar, gran rendimiento antiadherente gracias a una capa de acabado extragruesa mejorada con partículas de titanio
  • Forma versátil y cómoda: diseñado especialmente para que servir la comida sea más fácil y preciso, para una cocina creativa y dinámica gracias a su asa de apoyo
  • Compatible con todo tipo de cocinas (a gas, eléctrica, cerámica) e inclusive de inducción
  • Respetuosos con el entorno: productos reciclables con revestimiento seguro antiadherente (sin PFOA, sin plomo, sin cadmio)
  • Tecnología de inducción con una base gruesa que incorpora y paredes delgadas que ofrecen una excelente distribución y retención del calor
  • La gama Aroma ha sido galardonada con el premio a la innovción "Producto del año 2019" otorgado por los consumidores
Rebajas
PLANCHA DE INDUCCION 47CM CON REVESTIMIENTO DE PIEDRA NEGRO
  • Antiadherente. Alta calidad. Libre de PFOA.
  • Aluminio fundido de alta calidad que proporciona una mayor vida útil en comparación con planchas tradicionales.
  • Doble asa de silicona. Alta calidad. Cocina saludable y ecológica.
  • Diseño novedoso. Apta para todo tipo de cocinas.
  • Disponible en 3 colores: Negro, marrón y gris.
Rebajas
Thulos - Plancha con revestimiento de piedra, 36 cm
  • Doble asa de silicona extraíble
  • Recubrimiento cerámico ecológico
  • Hecho de aluminio fundido
  • Plancha con revestimiento de piedra
  • Superficie antiadherente
Rebajas
Orbegozo GDB 3600 - Plancha grill de aluminio fundido, revestimiento antiadherente, acabado en piedra, apto para lavavajillas, asas de goma
  • Tiene un diseño ergonómico
  • Es apto para todo tipo de encimeras
  • Superficie cocción: 1,5 x 22,5 x 29 cm
  • Asas extraíbles para su fácil limpieza
Rebajas
Taurus GR1000X Grill, 1000 W, Acero, Negro
  • 2 EN 1 GRILL + PLANCHA DE ASAR: Crispy & Co te permitirá tostar sándwiches, tostadas o hamburguesas y cocinar verduras, carnes o pescados. Prepara desayunos, comidas y cenas con un solo utensilio de forma rápida y saludable
  • POTENCIA + DIMENSIÓN DE PLACA + APERTURA 180º: Cuenta con una potencia de 1000 W que te permitirá cocinar multitud de alimentos gracias a su placa de 14,5 x 23 cm. Además, su apertura de 180º te posibilitará aprovechar al máximo el grill
  • PLACA SUPERIOR AUTOAJUSTABLE: Placa superior que se adapta de forma automática a cada tipo de alimento. Máxima superficie en contacto con el alimento para una cocción homogénea
  • PRÁCTICO Y SEGURO: El revestimiento es antiadherente ecológico y libre de PTFE y de PFOA. Además, el asa es de toque frío para evitar quemaduras
  • FÁCIL ALMACENAJE: Incorpora una pinza de cierre para evitar que se abra en el momento de almacenarlo. Crispy & Co te permite hacer un almacenamiento tanto horizontal como vertical.

 

La barbacoa fija o empotrada

Ideal cuando tiene un gran jardín y vive en una región con buen clima en general, la barbacoa fija, o incluso la cocina al aire libre, es adecuada para un uso intensivo y representa una inversión a largo plazo .

Dicha instalación debe realizarse lejos de cualquier vegetación, en un lugar capaz de soportar el peso de la mampostería. También habrá que tener en cuenta la evacuación de humos, el almacenamiento de combustible, la proximidad de un enchufe para modelos eléctricos, la mesa de comedor, el plan de trabajo, un punto de agua … Es necesario trabajar tan pronto como la superficie ocupada supere los 5 m 2 (lo que es raro en los modelos convencionales de barbacoas fijas). Para la realización de una cocina de más de 20 m 2 , es obligatorio un permiso de construcción.

Los modelos más clásicos son los de carbón, los más exclusivos incluyen elementos incorporados que funcionan con gas. Las barbacoas de hormigón celular son las más asequibles. Los de piedra natural o reconstituida son más estéticos. El equipo de ladrillo tiene buena resistencia al calor.

Los precios comienzan en 150 € y pueden llegar a superar los 2.000 € si se le añade un horno para pizza, encimeras o fregadero.

Ventajas y desventajas de la barbacoa fija o empotrada.

Lo mejor

  • Durabilidad
  • Composición personalizable (adición de encimera, fregadero, etc.)

Lo peor

  • Poca elección en la tienda en comparación con los modelos móviles
  • Ubicación fija
  • Montaje y peso

Las barbacojas fijas o empotradas más vendidas:

Tepro Toronto Click - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
  • Superficie de parrilla con parrilla extraíble
  • 1 rejilla esmaltado
IMEX EL ZORRO 71411 Parrilla Barbacoa de Obra, Negro
  • Montaje fácil
  • Diseño practico
  • Estructura estable y durable
  • Puede utilizar lentildea y carboacuten vegetal
  • Medida: 60x47x10 cms
IMEX EL ZORRO 71509 71509-Cajón Barbacoa Elevador, Parrilla INOX, 73 x 40 x 50 cm, Color Negro, 63x75x42 cm
  • Barbacoa de alta calidad
  • Dimensiones: 73x40x50 cm
  • Indispensable para las grilladas del verano
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
IMEX EL ZORRO 71529-Cajón Barbacoa c/Chimenea y Parrilla INOX. 72x40x148 cms, Negro
  • Barbacoa para leña y carbón
  • Barbacoa de alta calidad
  • Indispensable para las grilladas del verano
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
  • Medidas: 72x40x148 cms.
Rebajas
IMEX EL ZORRO Cajón para Barbacoa con Elevador y Parrilla de INOX, 61 x 40 x 33 cm, Gris FORJA, 71518
  • Montaje fácil
  • Diseño practico
  • Estructura estable y durable
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
IMEX EL ZORRO 71527-Cajón Barbacoa c/Chimenea y Parrilla INOX.61x40x148 cms, Negro
  • Barbacoa para leña y carbón
  • Barbacoa de alta calidad
  • Indispensable para las grilladas del verano
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
  • Medidas: 61x40x148 cms.
tepro Toronto - Barbacoa de carbón con regulador de altura
  • Las instrucciones del producto pueden estar solo en inglés y alemán
  • Dimensiones montada (W x D x H): 115 x 67 x 107 cm
  • Grill area: 2 x approx. 41.5 x 27.5 cm
Rebajas
IMEX EL ZORRO Barbacoa con Parrilla de INOX, 60 x 43 x 33 cm, Negro, 71407
  • Montaje fácil
  • Diseño practico
  • Estructura estable y durable
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
IMEX EL ZORRO Cajón Barbacoa con Parrilla, Negro, 72x41x35 cm, 71479.0
  • Montaje Fácil
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
  • Material de alta calidad

Cómo elegir tu barbacoa

Las diferentes marcas de barbacoa

Indispensable en el sector de las barbacoas, la marca estadounidense Weber es conocida por sus barbacoas redondas de carbón, sus modelos eléctricos y los de gas en reluciente acero inoxidable. Somagic, un fabricante francés, tiene menos renombre pero representa una gran parte de las ventas en Francia: fabrica muchas marcas de distribuidor (marcas de distribuidor).

Frente a Weber, múltiples marcas compiten por el mercado: el canadiense Napoleon quiere ser exclusivo e innovador. Big Green Egg desarrolla modelos de cerámica, que no se ajustan a todos los presupuestos. Campingaz se especializa en barbacoas a gas, Barbecook en modelos asequibles y Tefal en modelos eléctricos.

Algunas marcas se centran en el campo de las planchas: Le Marquier, Eno, Forge Adour, Krampouz y Tefal para modelos con placa de teflón.

Los fabricantes de barbacoas fijas, de hormigón o piedra, son menos destacados por los vendedores: Sunday, Palazetti, Buschbeck.

¿Dónde comprar una barbacoa?

Si dudas entre varios modelos, acude a la tienda a probar las barbacoas y valorar su calidad manipulándolas . La ventaja: puedes salir con el producto que más te convenga el mismo día.

Las barbacoas fijas están disponibles todo el año en las grandes superficies de bricolaje. Las grandes marcas (Weber, Napoleon, Eno, Le Marquier…) se presentan en centros de jardinería, hipermercados de bricolaje y tiendas especializadas durante la temporada alta para asar a la parrilla (primavera-verano). Supermercados como Carrefour, Auchan, Leclerc e Intermarché ofrecen barbacoas de gama media (Moulinex, Tefal, Somagic y sus marcas propias) más bien en primavera, según sus catálogos promocionales. Las tiendas de descuento venden según la llegada de la mercancía y por un período muy corto de barbacoas cuya calidad no siempre está en la cita.

Para compras fuera de temporada alta, puede navegar por la web y encontrar todos los productos (estacionarios, carbón, gas, parrilla eléctrica y planchas) durante todo el año. Las compras por Internet facilitan la comparación de precios y la elección de la entrega a domicilio.

El costo energético de cada tipo de barbacoa

Por una barbacoa eléctrica de 2.200 W funcionando a máxima potencia durante 1 hora, pagarás alrededor de 0,32 €. Este dispositivo es el más económico de usar .

Una barbacoa de gas consume alrededor de 500 g de gas por hora. Usando una pequeña botella de 6 kg vendida por 20 €, la hora de funcionamiento se reduce a 1,67 € . Debido a que el precalentamiento es rápido y la cocción es rápida, cerrar la tapa reduce el precio de la comida. La compra de cilindros de gas más grandes también reduce este costo.

Para los modelos de carbón vegetal, es más difícil estimar con precisión la cantidad de carbón vegetal en relación con el tiempo de cocción magro. Puedes tomar 4 l de carbón vegetal por 1 kg de carne para cocinar como referencia. Con un paquete de carbón de 20l a 7 €, podemos estimar que cocinar cada kilo de carne costará al menos 1,40 € .

¿Qué comprobar en el estante al comprar?

No dudes en estudiar y tener a mano los modelos expuestos en las tiendas: estabilidad, botones de control del gas, accesibilidad de las diferentes piezas, facilidad de montaje, varios ajustes, la parrilla de cocción, el parabrisas …

Para las barbacoas de carbón, comprobar que haya un espacio de 10 cm entre la rejilla y las brasas para evitar la ignición de grasas y la formación de sustancias cancerígenas. Evalúe el peso del dispositivo y la presencia de ruedas para facilitar el movimiento de los modelos más pesados.

Para completar tu barbacoa, mira también los diferentes accesorios disponibles (ver párrafo siguiente): asador, plancha, wok, tapa …

Accesorios para barbacoa

Alicates, espátula, tenedor de mango largo, agarradera y cepillo de alambre son los accesorios básicos. Dependiendo del modelo, se pueden instalar retrospectivamente ganchos para utensilios, muy útiles para el uso diario, y una funda . Este último permite tener el efecto “horno” y acelerar el precalentamiento y la cocción.

Para variar los métodos de cocción, puede comprar brochetas, un asador (si se adapta a su barbacoa), una plancha o una piedra para pizza. Para gestionar mejor la cocción poco común, media o bien hecha, ¿por qué no equiparse con una sonda de temperatura  ? Los modelos van desde un simple termómetro de varilla de carne por menos de $ 10 hasta la sonda conectada por más de $ 60, que le avisa cuando su carne se cocina de la manera que desea.

Para aquellos que no se sienten cómodos con encender carbón, un encendedor de chimenea puede facilitar este paso tan importante.

Cuando termine la hermosa temporada, guarde la barbacoa en un lugar seguro o protéjala bajo una cubierta: esto le ahorra maniobras y desmontaje, y siempre está lista para volver a servir. Las fundas protectoras cuestan entre 20 y más de 150 € dependiendo del tamaño y la marca.

Qué combustible para tu barbacoa

¿Qué combustible para la barbacoa de carbón?

El carbón vegetal tiene un alto poder calorífico: 1 kg de este combustible aporta tanto calor como 2 kg de madera muy seca. Se vende en forma de trozos de madera en bruto (carbón vegetal tradicional) más o menos grandes. Un buen carbón vegetal debe tener una tasa de carbono alta (> 82%), una tasa de materia volátil cercana al 12% y una tasa de humedad baja (<3%). Desafortunadamente, esta información rara vez aparece en el empaque. Se puede vender como “carbón limpio”. Palpa el fondo de la bolsa para asegurarte del tamaño de las piezas y la cantidad de polvo (la menor cantidad posible).

En el embalaje, la marca “NF Charcoal and carbon briquette” garantiza el rendimiento de estos productos. Por otro lado, el nombre “calidad del restaurante” no está enmarcado. Por lo general, se trata de carbón de grano grueso o al por mayor. En cuanto a las certificaciones PEFC o FSC (vinculadas al manejo forestal) que pueden ser referenciadas, garantizan el origen de la madera pero no su calidad o desempeño.

Las briquetas de carbón vegetal calibradas se fabrican a partir de residuos de madera compactada. Aseguran una combustión más larga, débil y regular, ideal para cocciones lentas, como la del pollo asado.

Las briquetas de coco tienen la ventaja de arder durante mucho tiempo con un alto poder calorífico, mientras generan pocas llamas. Este combustible procedente de los residuos de los cultivos parece ser una alternativa sostenible si no que viene de lejos.

También puede encontrar carbón vegetal en los estantes hecho de mazorcas de maíz , que drena los desechos de la cosecha de maíz y le da a los alimentos un sabor ahumado. Cuidado, genera mucho humo y llamas rápidamente.

Se recomiendan las ramas de vid para ahumar alimentos, pero se queman rápidamente y producen muchas llamas.

La madera también se puede utilizar para encender la barbacoa, pero creará llamas y arderá rápidamente mientras desprende muchos olores. También han aparecido chips de humo en los estantes.

Combustibles desaconsejados

Entre todos los tipos de madera, no se recomienda el uso de coníferas (abeto, abeto, cedro, etc.), con el riesgo de tener mal sabor y provocar intoxicaciones por resinas quemadas. No se debe utilizar madera tratada, barnizada o pintada: puede emitir sustancias peligrosas.

¿Qué combustible para la barbacoa de gas?

El propano funciona incluso a temperaturas negativas. Por otro lado, el butano no se puede utilizar por debajo de – 0,5 ° C porque luego permanece líquido y no sale de la botella. ¡Pero sobre todo, debes respetar las instrucciones de cada barbacoa!

¿Dónde instalar tu barbacoa?

La instalación debe realizarse en un lugar resguardado del viento, alejado de árboles y pasto seco u otros productos fácilmente inflamables. El soporte de la barbacoa debe ser estable (para evitar que se vuelque en caso de una ráfaga de viento repentina, impacto de un animal o una pelota, etc.) y lo suficientemente lejos de la mesa para que los invitados no sean molestados por los humos, en particular con un sistema de carbón. No coloque la barbacoa contra una pared, de lo contrario tenga cuidado con los rastros de hollín. El uso y la ubicación elegidos también determinan los elementos que necesitarás: ruedas, estantes, accesorios.

En los balcones y terrazas del edificio, solo está autorizada la barbacoa eléctrica. Utilizado tanto en exteriores como en interiores, siempre necesitará una toma de corriente cerca. ¡Tenga cuidado de no meter los pies en el cable! Las barbacoas de carbón y gas se utilizarán exclusivamente al aire libre.

Riesgos de una barbacoa

Quemaduras Se producen principalmente al encender o reactivar el fuego con gasolina o un encendedor de fuego líquido (flashback), pero también en caso de contacto directo con un elemento caliente (parrilla, bol, inclinación del parilla…). Elija carbón de buena calidad para evitar tener que recargar el dispositivo en el camino, una operación arriesgada que requiere quitar la rejilla.

Envenenamiento. Se deben al monóxido de carbono cuando se utilizan en un espacio reducido (garaje, terraza). Las instrucciones indican ahora que las barbacoas de gas y carbón están diseñadas para uso en exteriores. La ingestión de encendedores (productos nocivos para mantener fuera del alcance de los niños) y la inhalación o ingestión de compuestos químicos cancerígenos (HAP) también pueden ser la causa.

El fuego. Ocurre en caso de instalación cerca de materiales combustibles (sombrilla, seto, arbusto, etc.) o en caso de fuertes vientos.

¿QUÉ HACER EN CASO DE ACCIDENTE?

Estos son los pasos correctos a seguir para limitar las lesiones y las secuelas si, a pesar de las precauciones tomadas, ocurre un accidente.

  • La ropa está en llamas: envuelva a la persona en una manta (hecha de fibras naturales) para sofocar las llamas. No la desnude, no la ponga en la ducha ni la rocíe completamente vestida mientras espera que llegue la ayuda.
  • Se quema una parte del cuerpo (manos, cara, pecho, etc.)  : riéguela durante al menos diez minutos bajo un chorro continuo de agua fría. Si la quemadura es grande o profunda, llame a la sala de emergencias (15) o vaya directamente a la sala de emergencias.

 

¿Cómo usar correctamente tu barbacoa de carbón?

Preparación. Prefiera carbón con sello NF (consulte “¿Qué combustible para la barbacoa de carbón?”). Nunca use alcohol metilado, gasolina o encendedores líquidos para encender o reavivar las brasas (riesgo significativo de incendio). Utilice bolas de papel arrugadas, briquetas o cubos para encender fuego y evite el uso de cajas de madera recicladas barnizadas o pintadas, que contienen pesticidas y productos químicos peligrosos para la salud.

Cocinando. ¡Sobre las brasas, no sobre la llama! Para prevenir la formación de benzopirenos, un elemento cancerígeno que se produce durante la quema de grasa, comience a cocinar los alimentos cuando las llamas hayan desaparecido. Debería haberse formado una película blanca en la superficie de las brasas. Los alimentos no deben estar a menos de 10 cm de estos: las llamas producidas por las gotas de grasa o adobo no deben tocar los alimentos.

Equípate con guantes y accesorios de mango largo (tenedores, tenazas, etc.). Algunas barbacoas de carbón le permiten ajustar la intensidad del fuego controlando el suministro de aire.

Nunca mueva la barbacoa mientras esté en funcionamiento. Nunca lo deje funcionando sin vigilancia. Mantenga alejados a los niños y las mascotas. Por último, como precaución, tenga a mano un balde de agua o arena, o incluso un extintor de incendios.

Después de su uso, apague el fuego con agua o arena. Incluso si las cenizas parecen frías, puede haber brasas calientes más de 24 horas después de usar la barbacoa. Para los modelos a gas, primero apague el cilindro y luego los controles (para vaciar el gas restante en las tuberías).

Mantenimiento de la barbacoa

Limpieza. Frote la parrilla caliente con un cepillo de alambre (acero inoxidable o latón) antes y después de cocinar para eliminar los residuos. Luego use una toalla de papel empapada en aceite. Limpie el recipiente y la tapa quitando el exceso de grasa y luego limpie con una esponja y jabón de vez en cuando. Vacíe el depósito de grasa y agua con regularidad para evitar desbordes y conflagraciones.

Despojos mortales. Vacíe el cenicero cuando las cenizas estén frías antes de un nuevo brote, lo que facilitará su encendido. En un jardín, las cenizas se pueden usar como fertilizante (después de tamizar y enterrar), como barrera contra caracoles y babosas o en el compost, para elevar el pH. La ceniza ensucia, pero también se puede utilizar como base para hacer productos de limpieza como la ropa o limpiacristales.

Almacenamiento. Para evitar la aparición de manchas de óxido, proteja su barbacoa de los elementos con una funda o guárdela en un lugar resguardado en invierno.

Si guarda su aparato de gas en el exterior, bajo una cubierta o en un cobertizo, será necesaria una “limpieza de primavera”. Puede haber sufrido daños (tubería de gas dañada por roedores, insectos que se refugian en el interior de los quemadores, que anidan allí, etc.). Una consigna: limpiar y revisar antes de usarlo. Para comprobar la estanqueidad de la tubería, sumérjala en un recipiente de agua con jabón: en caso de fuga, se formarán burbujas en la superficie.

 

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