Las mejores barbacoas

Barbacoa de carbón, barbacoa de gas, barbacoa eléctrica, plancha, barbacoa fija o empotrada, desde el modelo básico hasta el muy sofisticado con almacenaje, encimeras, estufa lateral … Hay una impresionante variedad de barbacoas que se venden a precios que van de 15 a 3 000 €. Hay que tener en cuenta diferentes criterios para saber qué tipo de modelo te conviene: uso frecuente, facilidad de uso, seguridad, precio, espacio disponible

Las barbacoas más vendidas:

Tepro Toronto Click 2019 - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
  • Superficie de parrilla con parrilla extraíble
  • 1 rejilla esmaltado
Imex El Zorro 71582 Barbacoa redonda con soporte para paella, diámetro 60 x 75 cm
  • Montaje fácil
  • Diseño práctico
  • Estructura estable y durable
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
Rebajas
Oneconcept Beefbutler Smoke Edition - Parrilla de carbón con ahumador, Barbacoa, BBQ, Grill, Asador Directo o indirecto, Rejillas de ventilación, 100x95x55 cm, Portátil con Ruedas, Negro
  • PARRILLA VARIABLE: El Beefbutler de oneConcept es una parrilla de carbón con ahumador para darle el toque de sabor ideal a la comida. En tres niveles se puede utilizar el Beefbutler para asar tanto directa como indirectamente.
  • PROCESO AHUMADOR: Cuando la tapa está cerrada, el ahumador es ideal para asados clásicos de la barbacoa americana como costillas, carne de cerdo o carne de res. Las 4 aberturas de ventilación pueden abrirse o cerrarse individualmente según se desee.
  • PRACTICIDAD: La parrilla tiene dos grandes estantes de madera para guardar carne y cubiertos de barbacoa. El gran estante frontal se puede plegar según se desee, de modo que el oneConcept Beefbutler también se puede colocar junto a los comensales.
  • MUY ESPACIOSA: Hay espacio suficiente para varios utensilios de la parrilla como carbón, utensilios para barbacoa y otros utensilios para barbacoa en la rejilla cerca del piso. Tendrás todos los utensilios necesarios al alcance de la mano.
  • FÁCIL DE MOVER: A pesar de su tamaño, la parrilla se puede mover sin esfuerzo. Gracias a la empuñadura y a las ruedas del carro, también se puede colocar sin esfuerzo en superficies irregulares.
SATURNIA 8130101 Barbacoa Papillon yakama 53x32 cm
30 Opiniones
SATURNIA 8130101 Barbacoa Papillon yakama 53x32 cm
  • Barbacoa papillon yakama.
  • Estructura de acero esmaltado con paraviento y ruedas.
  • Parrillas de acero cromado (una inferior regulable en cuatro posiciones, y otra superior fija).
  • Con balda inferior y estantes laterales.
  • Medidas: 53 x 32 cm.Peso: 6 Kg.Con 2 ruedas.Grill cromado ajustable.
SunJas Barbacoas de Carbón Parrilla con Ruedas para Jardín Exterior BBQ con Soportes Facil Movimiento, con 2 Estantes de Madera Plegable para Almacenar Comidas, 101×70.5×94.5CM
  • 【Con 2 Repisas de Madera Plegable】La parrilla dispone de dos grandes estantes de madera para almacenar carne asada, condimentos, bandejas, y alimentos, o para usarse como superficie de trabajo. Las baldas son abatible y se puede plegar si es necesario para ahorrar espacio al guardarla.
  • 【Durable Base, Equipada con Ruedas para Pie y un Termómetro en la Tapa】 Para asegurar la máxima estabilidad, la barbacoa se apoya en un bastidor de acero inoxidable y con dos pies con ruedas que permiten desplazar la barbacoa rápida y flexible, y por el termómetro puede ver la temperatura claramente.
  • 【La Parrilla Ofrece un Amplio Espacio para Colocar los Alimentos】El tamaño de barbacoas de carbón es 101 × 70.5 × 94.5CM (Longitud x Ancho x Altura), aplicable para exterior y jartín, adecuado para 8-10 personas.
  • 【Un Recipiente Colector para la Ceniza, Flexible de Limpieza】Abajo del barbacoas de carbón hay un rollizo recipiente para almacenar cenizas de carbón. El recipiente de ceniza se puede descargar empujándolo hacia atrás. Se mueva hacia izquierda y derecha la palanca en el cubo de ceniza para controlar la entrada y salida de aire.
  • 【Servicio y Garantía】Si no está 100% satisfecho con nuestro producto, nos comprometemos a proporcionarle el cambio dentro de los 30 días y le brindaremos una garantía de dos años. Si tiene alguna pregunta, envíenos un correo electrónico, le responderemos lo antes posible.
SunJas Barbacoas Portátiles Barbacoa de Carbón de Acero Inoxidable con Parrillas y Piernas Desmontable para 4-6 Personas para Jardín, Picnic, Camping(40 x 28 x 21.5 CM)
  • 【Materiales de Acero Inoxidable】--Nuestra barbacoa de carbón está hecho de acero inoxidable 430, contra la deformación, la corrosión y el óxido, resistente a altas temperaturas de hasta 600℃.Las partes clave de la parrilla está hecho el material espeso, hace la barbacoa más estable y seguro. Elija nuestros asadores, disfrutará de deliciosos alimentos del mundo.
  • 【Compacto y Portátil】--El peso de la barbacoa tiene 1.5kg, el tamaño desplegado es 40x28x21.5 cm, el tamaño plegable es 41.5*29*11.5. El diseño compacto,las piernas desmontables y las cómodas manijas de levantamiento le permiten llevarlo a cualquier lugar para disfrutar de asar a la parrilla con amigos y familiares.
  • 【Ventilación Doble y Fácil Uso】--Las rejillas de ventilación están en lados de la barbacoa de carbón y la temperatura del horno se puede ajustar según el flujo de aire . En uso solo necesita instalar cuatro piernas, de modo que se pueda iniciar la barbacoa.
  • 【Económico y Práctico】-- La parrilla de carbón es la opción ideal para todos los que quieren asar al aire libre o poco espacio. esta parrilla como su nuevo socio de barbacoa, ideal en el jardín y en la terraza y el balcón, como también en viajes y en un picnic o camping,es perfecto para 4-6 personas
  • 【Fácil Limpia】-- Fácil de limpiar porque la rejilla se puede sacar. Eso se puede quitar y limpiar cuando está sucio. Camping barbacoa es muy práctico y alarga la vida de la red.
Grandma Shark Parrilla De Acero Inoxidable Para Exteriores Con Estante, Parrilla de carbón, Barbacoa de barbacoa al aire libre, para acampar en la mesa, Parrillas de barbacoa para jardín al aire libre
  • [Seguridad] Las asas anti-quemaduras están diseñadas en ambos lados de la parrilla para evitar quemaduras por la temperatura residual al moverse.
  • [Portátil] Las piezas de soporte se pueden plegar, son fáciles de almacenar y transportar después de plegar, y se pueden colocar en el maletero de la mayoría de los coches.
  • [Conveniente] Contiene tres tipos de estantes que se pueden almacenar, alimentos, condimentos y productos terminados. Se pueden usar pinzas para barbacoa para quitar y agregar carbón.
  • [Salud] Este producto está hecho de acero inoxidable de grado alimenticio, con una larga vida útil y resistencia a altas temperaturas no libera sustancias nocivas.
  • [Servicio] Si tiene alguna pregunta sobre el producto, no dude en contactarnos. Responderemos dentro de las 24 horas.
Uten Barbacoa Portátil de Acero Inoxidable Barbacoa Plegable Parrillada Asador al Aire Libre BBQ de Carbón para Cocinar Camping Senderismo Picnics
  • 〔SALUDABLE&ALTA CALIDAD 〕: Esta parrilla está hecha de acero inoxidable 304, resistente al calor y no se deforma fácilmente. Los componentes clave de la barbacoa están engrosados e incluyen paneles de malla de alambre a la parrilla pequeños y grandes para satisfacer todas sus necesidades de barbacoa. Además, si usa papel de aluminio en la ranura de la parrilla cuando la usa, puede maximizar la vida útil de la barbacoa.
  • 〔TRANSPORTE PORTÁTIL Y ALMACENAMIENTO〕: Los cómodos mangos de ambos lados le permiten moverlo fácilmente desde la sala de almacenamiento al césped, y la base de goma antideslizante hace que la parrilla sea más estable. Así que puedes doblarlo en el maletero del auto e ir a donde quieras hacer una barbacoa.
  • 【FÁCIL DE USAR Y PLEGAR Y LIMPIAR】 Sencillo sin herramientas; El diseño plegable y se puede ensamblar y desmontar los pies para minimizar su tamaño y facilitar su almacenamiento en un espacio pequeño y el carro en el transcurso del movimiento. La parrilla removible tiene alta temperatura y es resistente a la oxidación, lo que hace que sea mucho más fácil de limpiar.
  • 〔DISEÑOR PERFECTO〕: La característica más grande de esta parrilla es su tamaño compacto y peso ligero. Además, hay rejillas de ventilación en forma de flor de gancho lados de la parrilla para que el carbón se queme rápidamente, calienta los alimentos de manera uniforme y reduce el humo.
  • 〔MEJOR GRILL DE BARBACOA AL AIRE LIBRE〕: Nuestro Uten BBQ GRILL es adecuado para 5-10 personas El diseño de parrilla de carbón de leña, mantiene su carne con el sabor más original, satisface su deseo de sabor ahumado, a la parrilla y ahumados. Solo reúnase con todos sus amigos o familiares para tener este tipo de romance distinto para cocinar al aire libre, barbacoas, comidas campestres, acampar o una noche en el patio, fiestas interiores, parque, playa y disfrute de su sabrosa comida.
IMOR, Barbacoa para carbón y leña - modelo Mallorca
  • Barbacoa leña y carbón mallorca.
  • Estructura metálica.
  • Tapa abatible.
  • 2 bandejas laterales madera lacada.
  • Parrilla 48,5x57,5 cm.
SATURNIA 8130147 Barbacoa Cocinero Redonda 47x36x56 (Alt.) cm
  • Barbacoa "fácil" redonda 40 cm
  • Estructura de acero esmaltado con paraviento
  • Parrilla de acero cromado Regulable en 4 posiciones
  • Medidas: 40 cm; de diámetro; 51 cm; alto
  • Peso: 2.8 Kg
  • Las barbacoas se distinguen por la fuente de energía utilizada: carbón, gas, electricidad. Cada uno tiene sus ventajas y desventajas.
  • Los precios son la gran diferencia: desde 15 € para modelos low cost hasta varios miles de euros para copias en cerámica.
  • Es recomendable hacerse cargo de una barbacoa antes de comprarla para valorar su calidad y manejo.
  • Los accesorios (pinzas, espátula, funda, sonda de temperatura, etc.) pueden subir la factura.
  • Una barbacoa es un aparato peligroso que debe instalarse y utilizarse con cuidado.

Las barbacoas de carbón:

Las parrillas de carbón son menos convenientes para el uso diario que los modelos eléctricos o de gas, pero son adecuadas para reuniones familiares o de amigos. Los primeros precios de las barbacoas de carbón corresponden a versiones nómadas que rondan los veinte euros. Los precios suben a más de 1.000 € si se opta por una copia cerámica, o por una versión XL, con carro para trasladarla o ahumadero (barbacoa cerrada).

El carbón le da a los alimentos un sabor característico, tanto a la parrilla como ahumados. El primer paso es encender y mantener las brasas. Existen varias técnicas para avivar el carbón. El de las bolas de papel es el más económico, pero no el más rápido. Alternativamente, puede usar iniciadores de fuego en cubos, briquetas, gel o líquidos. Después de la combustión completa de este elemento, es necesario esperar 40 minutos antes de tener buenas brasas para comenzar a cocinar. El uso de productos líquidos puede ser peligroso y provocar quemaduras (por efecto contraproducente), por lo que no fueron recomendados en 2008 por la Comisión de Seguridad del Consumidor (CSC, desde que se suprimió). Los cubos de parafina son efectivos pero desprenden malos olores y humo. Los iniciadores de fuego de fibra de madera son naturales y económicos. Para los menos pacientes, los sistemas de encendido rápido (pozos o chimeneas de encendido) reducen este tiempo a 20-25 minutos. Para una mejor cocción, ajuste la cantidad de brasas de acuerdo con el tiempo de cocción y el número de lotes.

La intensidad de la cocción se puede ajustar ajustando la altura de la parrilla en relación con las brasas o ajustando el suministro de aire. Deje 10 cm entre las brasas y la parrilla para evitar que las llamas generadas por las gotas de grasa sobre las brasas lamen la comida, creando compuestos no deseados.

Con algunos electrodomésticos, también es posible cocinar indirectamente (brasas en el lateral y no debajo de los alimentos) o en modo horno (tapa cerrada). Las barbacoas modulares pueden cocinar en modo vertical: el carbón no se encuentra debajo de la parrilla de cocción sino que se consume en una parrilla lateral. Esto limita la formación de compuestos no deseados en los alimentos.

Se pueden agregar astillas de madera de especies particulares a las brasas para dar sabor a los platos.

Ventajas y desventajas de la barbacoa de carbón

Lo mejor

  • Sabor típico.
  • Cocina amigable
  • Precio bajo

Lo peor

  • Humo
  • Manejo de brasas: cantidad para cada cocción, encendido técnico, paciencia hasta que las brasas estén listas, apagado complejo (paciencia o extinción de brasas), eliminación de cenizas frías
  • Riesgo de quemaduras (cuando se utiliza incorrectamente el iniciador de fuego)
  • Calidad y durabilidad de rejillas y fondos en productos de mala calidad.
  • Almacenamiento de carbón lejos de la humedad.
  • Suciedad

Las barbacoas de carbón más vendidas:

Tepro Toronto Click 2019 - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
  • Superficie de parrilla con parrilla extraíble
  • 1 rejilla esmaltado
SunJas Barbacoa Portátil Barbacoa de Carbón con Pies Plegable BBQ Barbacoa Asador al Aire Libre para Jardin, Picnic, Acampadas, Camping - Color Negro (4-6 Personas)
  • 【DISEÑO PERFECTO】-- Diseñado con un peso ligero, esta parrilla plegable es ideal para viajeros y excursionistas. Barbacoa robusta de hierro pintado con pintura anti-calórica y parrilla de acero inoxidable electropúlido. Para el sabor barbacoa tenemos una parrilla de acero inoxidable de 43 x 26.5 cm en la clase compacta. Con UNA asa para recoger parrilla.
  • 【ECONÓMICO Y PRÁCTICO】-- Es un producto de buena relación calidad precio. La parrilla de carbón es la solución ideal para todos los que quieren asar al aire libre o tienen poco espacio. Gracias al tamaño, el bajo peso y la sencillez de montar y desmontar se revela esta parrilla como su nuevo socio de barbacoa, ideal en el jardín y en la terraza y el balcón, como también en viajes y en un picnic o camping.
  • 【FÁCIL DE UTILIZAR】-- Lo especial de esta parrilla es por un lado, las dimensiones compactas y por otro lado, el peso ligero de menos de dos kilos. La barbacoa tiene agujeros a lo largo de los laterales, de modo que las brasas de aire pueden permitir una barbacoa rápida. Es ligera y compacta, usa con carbón o carbon vegetal. Montaje rápido y sencillo mediante sistema de ranuras y plegable.
  • 【MATERIAL SALUDABLE】-- Nuestra mesa de barbacoa está hecho de placa de acero inoxidable, es óxido, no produce sustancias tóxicas. Las partes clave de la parrilla está hecho el procesamiento de engrosamiento, hace la barbacoa más estable y seguro. Es desmontable, fácil de llevar, la operación es simple y es fácil de limpiar. Elija nuestros asadores, disfrutará de deliciosos alimentos del mundo.
  • 【SERVICIO CONFIABLE】--Servicio de 24horas con 30 días de devolución de dinero garantizada, garantía de reemplazo de 12 meses y soporte de por vida. Somos vendedor responsable, cada duda, no dudes en ponerse en contacto con nosotros, haremos todo lo posible para solucionar su problema.
WOLTU Barbacoa de Carbón Portátil Barbacoas de Exterior Ajustable en Altura Parrilla con Ruedas para BBQ, Jardín, Camping 113x45.5x100 cm Negro CPZ8135sz
  • Gracias a las prácticas ruedas, la barbacoa de carbón es extremadamente móvil. Con esta barbacoa de carbón móvil estarás bien preparado para barbacoas en el jardín, en la playa, en viajes, acampada o picnic.
  • Estructura de carbón ajustable en altura: la altura del soporte de carbón se puede ajustar fácilmente mediante una manivela, para que puedas determinar la temperatura deseada de la barbacoa.
  • En la estantería lateral hay cuatro prácticos ganchos, donde se fijan pinzas de barbacoa. su lugar.
  • Indicador de temperatura en la campana – con la ayuda del termómetro de tapa integrado se puede observar la temperatura de la barbacoa cómodamente y apreciar con precisión.
  • El tamaño de la parrilla es de aprox. 28 x 41,7 cm (2 unidades). Superficie de conservación del calor de aprox. 53 x 32 cm. Con esta barbacoa de carbón puedes disfrutar de barbacoas con tu familia y amigos.
SunJas Barbacoas de Carbón Parrilla con Ruedas para Jardín Exterior BBQ con Soportes Facil Movimiento, con 2 Estantes de Madera Plegable para Almacenar Comidas, 101×70.5×94.5CM
  • 【Con 2 Repisas de Madera Plegable】La parrilla dispone de dos grandes estantes de madera para almacenar carne asada, condimentos, bandejas, y alimentos, o para usarse como superficie de trabajo. Las baldas son abatible y se puede plegar si es necesario para ahorrar espacio al guardarla.
  • 【Durable Base, Equipada con Ruedas para Pie y un Termómetro en la Tapa】 Para asegurar la máxima estabilidad, la barbacoa se apoya en un bastidor de acero inoxidable y con dos pies con ruedas que permiten desplazar la barbacoa rápida y flexible, y por el termómetro puede ver la temperatura claramente.
  • 【La Parrilla Ofrece un Amplio Espacio para Colocar los Alimentos】El tamaño de barbacoas de carbón es 101 × 70.5 × 94.5CM (Longitud x Ancho x Altura), aplicable para exterior y jartín, adecuado para 8-10 personas.
  • 【Un Recipiente Colector para la Ceniza, Flexible de Limpieza】Abajo del barbacoas de carbón hay un rollizo recipiente para almacenar cenizas de carbón. El recipiente de ceniza se puede descargar empujándolo hacia atrás. Se mueva hacia izquierda y derecha la palanca en el cubo de ceniza para controlar la entrada y salida de aire.
  • 【Servicio y Garantía】Si no está 100% satisfecho con nuestro producto, nos comprometemos a proporcionarle el cambio dentro de los 30 días y le brindaremos una garantía de dos años. Si tiene alguna pregunta, envíenos un correo electrónico, le responderemos lo antes posible.
Imex El Zorro 71582 Barbacoa redonda con soporte para paella, diámetro 60 x 75 cm
  • Montaje fácil
  • Diseño práctico
  • Estructura estable y durable
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
SATURNIA 8130101 Barbacoa Papillon yakama 53x32 cm
30 Opiniones
SATURNIA 8130101 Barbacoa Papillon yakama 53x32 cm
  • Barbacoa papillon yakama.
  • Estructura de acero esmaltado con paraviento y ruedas.
  • Parrillas de acero cromado (una inferior regulable en cuatro posiciones, y otra superior fija).
  • Con balda inferior y estantes laterales.
  • Medidas: 53 x 32 cm.Peso: 6 Kg.Con 2 ruedas.Grill cromado ajustable.
Rebajas
Oneconcept Beefbutler Smoke Edition - Parrilla de carbón con ahumador, Barbacoa, BBQ, Grill, Asador Directo o indirecto, Rejillas de ventilación, 100x95x55 cm, Portátil con Ruedas, Negro
  • PARRILLA VARIABLE: El Beefbutler de oneConcept es una parrilla de carbón con ahumador para darle el toque de sabor ideal a la comida. En tres niveles se puede utilizar el Beefbutler para asar tanto directa como indirectamente.
  • PROCESO AHUMADOR: Cuando la tapa está cerrada, el ahumador es ideal para asados clásicos de la barbacoa americana como costillas, carne de cerdo o carne de res. Las 4 aberturas de ventilación pueden abrirse o cerrarse individualmente según se desee.
  • PRACTICIDAD: La parrilla tiene dos grandes estantes de madera para guardar carne y cubiertos de barbacoa. El gran estante frontal se puede plegar según se desee, de modo que el oneConcept Beefbutler también se puede colocar junto a los comensales.
  • MUY ESPACIOSA: Hay espacio suficiente para varios utensilios de la parrilla como carbón, utensilios para barbacoa y otros utensilios para barbacoa en la rejilla cerca del piso. Tendrás todos los utensilios necesarios al alcance de la mano.
  • FÁCIL DE MOVER: A pesar de su tamaño, la parrilla se puede mover sin esfuerzo. Gracias a la empuñadura y a las ruedas del carro, también se puede colocar sin esfuerzo en superficies irregulares.
Uten Barbacoa Portátil de Acero Inoxidable Barbacoa Plegable Parrillada Asador al Aire Libre BBQ de Carbón para Cocinar Camping Senderismo Picnics
  • 〔SALUDABLE&ALTA CALIDAD 〕: Esta parrilla está hecha de acero inoxidable 304, resistente al calor y no se deforma fácilmente. Los componentes clave de la barbacoa están engrosados e incluyen paneles de malla de alambre a la parrilla pequeños y grandes para satisfacer todas sus necesidades de barbacoa. Además, si usa papel de aluminio en la ranura de la parrilla cuando la usa, puede maximizar la vida útil de la barbacoa.
  • 〔TRANSPORTE PORTÁTIL Y ALMACENAMIENTO〕: Los cómodos mangos de ambos lados le permiten moverlo fácilmente desde la sala de almacenamiento al césped, y la base de goma antideslizante hace que la parrilla sea más estable. Así que puedes doblarlo en el maletero del auto e ir a donde quieras hacer una barbacoa.
  • 【FÁCIL DE USAR Y PLEGAR Y LIMPIAR】 Sencillo sin herramientas; El diseño plegable y se puede ensamblar y desmontar los pies para minimizar su tamaño y facilitar su almacenamiento en un espacio pequeño y el carro en el transcurso del movimiento. La parrilla removible tiene alta temperatura y es resistente a la oxidación, lo que hace que sea mucho más fácil de limpiar.
  • 〔DISEÑOR PERFECTO〕: La característica más grande de esta parrilla es su tamaño compacto y peso ligero. Además, hay rejillas de ventilación en forma de flor de gancho lados de la parrilla para que el carbón se queme rápidamente, calienta los alimentos de manera uniforme y reduce el humo.
  • 〔MEJOR GRILL DE BARBACOA AL AIRE LIBRE〕: Nuestro Uten BBQ GRILL es adecuado para 5-10 personas El diseño de parrilla de carbón de leña, mantiene su carne con el sabor más original, satisface su deseo de sabor ahumado, a la parrilla y ahumados. Solo reúnase con todos sus amigos o familiares para tener este tipo de romance distinto para cocinar al aire libre, barbacoas, comidas campestres, acampar o una noche en el patio, fiestas interiores, parque, playa y disfrute de su sabrosa comida.
SunJas Barbacoas Portátiles Barbacoa de Carbón de Acero Inoxidable con Parrillas y Piernas Desmontable para 4-6 Personas para Jardín, Picnic, Camping(40 x 28 x 21.5 CM)
  • 【Materiales de Acero Inoxidable】--Nuestra barbacoa de carbón está hecho de acero inoxidable 430, contra la deformación, la corrosión y el óxido, resistente a altas temperaturas de hasta 600℃.Las partes clave de la parrilla está hecho el material espeso, hace la barbacoa más estable y seguro. Elija nuestros asadores, disfrutará de deliciosos alimentos del mundo.
  • 【Compacto y Portátil】--El peso de la barbacoa tiene 1.5kg, el tamaño desplegado es 40x28x21.5 cm, el tamaño plegable es 41.5*29*11.5. El diseño compacto,las piernas desmontables y las cómodas manijas de levantamiento le permiten llevarlo a cualquier lugar para disfrutar de asar a la parrilla con amigos y familiares.
  • 【Ventilación Doble y Fácil Uso】--Las rejillas de ventilación están en lados de la barbacoa de carbón y la temperatura del horno se puede ajustar según el flujo de aire . En uso solo necesita instalar cuatro piernas, de modo que se pueda iniciar la barbacoa.
  • 【Económico y Práctico】-- La parrilla de carbón es la opción ideal para todos los que quieren asar al aire libre o poco espacio. esta parrilla como su nuevo socio de barbacoa, ideal en el jardín y en la terraza y el balcón, como también en viajes y en un picnic o camping,es perfecto para 4-6 personas
  • 【Fácil Limpia】-- Fácil de limpiar porque la rejilla se puede sacar. Eso se puede quitar y limpiar cuando está sucio. Camping barbacoa es muy práctico y alarga la vida de la red.
Grandma Shark Parrilla De Acero Inoxidable Para Exteriores Con Estante, Parrilla de carbón, Barbacoa de barbacoa al aire libre, para acampar en la mesa, Parrillas de barbacoa para jardín al aire libre
  • [Seguridad] Las asas anti-quemaduras están diseñadas en ambos lados de la parrilla para evitar quemaduras por la temperatura residual al moverse.
  • [Portátil] Las piezas de soporte se pueden plegar, son fáciles de almacenar y transportar después de plegar, y se pueden colocar en el maletero de la mayoría de los coches.
  • [Conveniente] Contiene tres tipos de estantes que se pueden almacenar, alimentos, condimentos y productos terminados. Se pueden usar pinzas para barbacoa para quitar y agregar carbón.
  • [Salud] Este producto está hecho de acero inoxidable de grado alimenticio, con una larga vida útil y resistencia a altas temperaturas no libera sustancias nocivas.
  • [Servicio] Si tiene alguna pregunta sobre el producto, no dude en contactarnos. Responderemos dentro de las 24 horas.

 

Las barbacoas de gas:

Este tipo de barbacoa tiene la ventaja de ser menos desordenado y la gestión de la potencia de calor es más sencilla. Como los modelos compactos son raros, las barbacoas de gas son generalmente voluminosas con su carro y estantes laterales. Y no están al alcance de todos los presupuestos (contar mínimo 300 €). Aquellos con 2 quemadores serán adecuados para grupos de 4-6 personas. Aquellos con 3 quemadores y más harán las delicias de los fanáticos de las mesas grandes.

En este tipo de equipos, el encendido es instantáneo, como en las estufas de gas. Los quemadores calientan parrillas de cocción de hierro fundido esmaltado o acero inoxidable. La potencia de calefacción es ajustable con un simple botón, por lo que no es necesario ajustar la altura de la rejilla.

La cocción indirecta es posible colocando los alimentos en la zona de cocción que no tiene quemador directamente debajo. El modo horno se activa cerrando la tapa. Incluso es posible ahumar alimentos, una vez cerrada la tapa, colocando astillas de madera en un recipiente colocado sobre la rejilla de cocción.

Una bombona de gas de 6 kg puede durar unas 10 horas con la barbacoa de 2 quemadores encendida a todo gas. Para evitar quedarse sin gasolina durante una comida, es mejor traer una segunda botella. Prefiera el propano al butano, porque este último no se puede usar en invierno: por debajo de – 0,5 ° C, permanece líquido y no sale de la botella. El propano se puede utilizar en cualquier época del año.

Ventajas y desventajas de la barbacoa de gas

Lo mejor

  • Aumento rápido de la temperatura
  • Encendido y apagado simple
  • Una botella de gas se utiliza para varias cocciones.
  • Ajuste de potencia mediante termostato
  • Tapa para un efecto “horno”
  • A menudo rico en equipamiento: estantes, termómetro en la tapa, almacenamiento debajo de la chimenea, rejilla para calentar

Lo peor

  • Congestión
  • Peso
  • Gestión del cilindro de gas: nivel de gas y control de fugas a monitorear, cierre sistemático del cilindro después de la cocción
  • Vaciado regular de la bandeja de grasa

Las barbacoas de gas más vendidas:

Rebajas
Campingaz Texas Re.volution S - Barbacoa a Gas para Piedra Lava , con 2 Quemadores de Gas Compactos, Quemador lateral, 8,2 kW de Potencia, Parrillas de Hierro Fundido, Mesas Laterales y Carro de Acero
  • Potente y de alta calidad: Dos quemadores de hierro fundido de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,3 kW) para calentar salsas o guarniciones; piezo seguro para facilitar el encendido
  • Distribución uniforme del calor: barbacoa piedra volcanica que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
  • Especificaciones: Tapa de acero con ventanilla y termómetro (ideal para asado indirecto); altura de cocina: 90 cm ; Consumo de gas 546 +167 g/h; peso 26 kg
  • Infinitas opciones para cocinar: Gran parrilla de hierro fundido (55 x 33 cm), parrilla de calentamiento cromada que se extiende por todo el ancho de la superficie del grill
  • Almacenaje y transporte: 1 práctica mesa lateral plegable y ruedas con seguro para almacenarla cuando no se use ,con bandeja integrada para colocar los condimentos
Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcanica, BBQ gas con 2 quemadores, 7.1kW de potencia, 2 Parrillas de acero cromado, 2 mesas laterales y rocas de lava
  • Alta calidad y potencia: 2 quemadores de acero aluminizado de altas prestaciones (7.1 kw), parilla con encendido piezo para una fácil puesta en marcha
  • Opciones de cocina:gran parrilla de reiilla de acero cromado (45 x 35 cm), parrilla de calentamiento esmaltada
  • Distribución de calor: la barbacoa es compatible con piedra lava campingaz lo que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la parrilla
  • Almacenamiento y transporte: 2 prácticas mesas laterales plegable y 2 ruedas resistentes para guardar la barbacoa cuando no se uso; generoso espacio de almacenamiento en la parte inferior
  • Especificaciones: tapa de acero con termometro (ideal para cocción indirecta/hornear); altura de cocina: 85 cm; consumo de gas 515g/h; peso 17 kg; goma y regulador de gas 30mbar no incluido
Rebajas
Campingaz Xpert 200 LS Rocky Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con 2 quemadores compactos, 8.2 kW de potencia, 2 parrillas de hierro fundido, 2 mesas laterales y carro de acero
  • Especificaciones: Tapa de acero con termómetro (ideal para asado indirecto); superficie de cocción 1.800 cm2; altura de cocción: 85 cm ; consumo de gas 597 +153 g/h; peso 25 kg
  • Distribución uniforme del calor: Compatible con piedras lava que garantizan una distribución uniforme del calor en toda la superficie y ayudan a proteger los quemadores del goteo de grasa
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de acero aluminizado de alto rendimiento (8,2 kW) + 1 quemador lateral (2,1 kW) para calentar salsas o guarniciones; con piezo para facilitar el encendido
  • Almacenamiento y transporte: 1 mesa lateral plegable y ruedas con bloqueo para guardarla cuando no lo vaya a usar; frontal de acero con estante delantero integrado para almacenar condimentos
  • Infinitas de opciones para cocinar: Amplia parrilla esmaltada mate de hierro fundido (54 x 34 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
Rebajas
Campingaz 2 Series Classic LX Vario Barbacoa a Gas, BBQ con 2 Quemadores, 7.5 KW, Plancha y Parrilla de Acero Estampado, 2 Mesas Laterales
  • Alta calidad y potente: 2 quemadores de tubo de acero aluminizado de alto rendimiento (7.5kw); parrilla con confiable encendido piezo para un fácil encendido
  • Opciones infinitas: 2 partes (plancha y parrilla) grandes con esmaltado de acero estampado (60 x 35); rejilla para calentado que se extiende por todo el ancho de la superficie de cocción
  • Asado indirecto: Tapa de acero con termómetro, el asa grande hace fácil el abrir y cerrar de la tapadera
  • Almacenamiento y transporte: 2 bandejas laterales plegables y ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no esté en uso; frente de acero con estante integrado para guardar condimentos
  • Especificaciones: superficie de cocción 2,100 cm²; altura de cocción: 87 cm; consumo de gas 546 g/h; peso 33kg
Tepro Toronto Click 2019 - Barbacoa de carbón/parrilla carro esmaltada, antracita/acero inoxidable
  • Superficie de la parrilla: 56 x 41,5 cm aprox.
  • Superficie calentadora: 53,9 x 24,1 cm aprox
  • 1 La parrilla esmaltada
  • Superficie de parrilla con parrilla extraíble
  • 1 rejilla esmaltado
Habitat & Jardin Barbacoa a GAZ Festa 4-4 quemadores Donde 1 es Lateral - 10.5kW - Negro
  • Barbacoa a gas 4 quamadores: 3 quemadores 7.2 kW + 1 quemador lateral 3.3kW - Superficie de cocción : 52 x 36 cm - Estructura en acero - Rejillas en acero - Placa de cocción de hierro fundido - Recolector de grasa extraíble - 2 ruedas de desplazamiento - Manguera y regulador no incluidos
  • Envios unicamente en España peninsular y Baleares (Excepto Formentera)
  • Entrega a pie de calle.
Campingaz Expert Plus Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con dos quemadores compactos y quemador lateral, 7 kW de potencia, parrilla de acero y mesas laterales
  • Distribución uniforme del calor: Rejilla en acero cromado (50 x 30 cm), parrilla de calentamiento que se extiende por todo lo ancho de la superficie del grill
  • Potente y de alta calidad: 2 quemadores de alto rendimiento en acero aluminizado (7 kW); parrilla barbacoa con piezo seguro para un fácil encendido
  • Cocción indirecta (similiar a asar al horno): barbacoa con tapa de acero, termómetro y una gran asa para una fácil apertura
  • Almacenaje y transporte: 2 prácticas mesas laterales plegables y ruedas con seguro para almacenarla cuando no se use ,frontal de acero con bandeja integrada para colocar los condimentos
  • Especificaciones: superficie de cocción de 1.500 cm²; altura de la cocina: 90 cm ; consumo de gas 510, peso 23 kg
Rebajas
Campingaz Woody Adelaide 3 Barbacoa de Gas con 3 Quemadores, 14 Kw, Fácil Sistema de Limpieza Instaclean, Parrillas de Acero, 2 Mesas Laterales, 80x50x20 cm, Gris (Antracita), 3000004975
  • Alta calidad y potente: 3 quemadores de hierro fundido de alto rendimiento, 14kW; barbacoa con parrilla con encendido piezoeléctrico fiable para un conveniente encendido
  • Infinitas opciones de cocción: Hierro fundido esmaltado en 2 partes parrilla & plancha, 60 x 46 cm
  • Óptimo carrito de barbacoa de madera: hecho de madera de acacia; dos prácticos estantes laterales de madera perfectos para colocar los alimentos, platos, salsas, condimentos o utensilios
  • Almacenaje y transporte: ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no se esté usando
  • Especificaciones: dimensiones de cocción: 2.800 cm²; altura de cocción: 85 cm; consumo de gas 1109g/h; peso 45 kg
Char-Broil Gas2Coal Barbacoa híbrida: Barbacoa de Gas y carbón de Tres quemadores, Acabado en Negro.
  • Bandeja de carbón vegetal patentada: garantiza menos llamaradas y un calor uniforme para que la comida esté más sabrosa.
  • Quemadores de acero inoxidable: fuertes, resistentes y hechos para durar.
  • Encendedor electrónico: enciende la barbacoa con solo pulsar un botón.
  • Indicador de temperatura montado en la tapa: supervisa la temperatura interior de tu barbacoa.
  • Quemador lateral: calienta las salsas para complementar tu barbacoa.
  • Estante de calentamiento: mantiene la comida caliente, y es ideal para el pan de hamburguesa o las baguettes.
  • Garantía: 5 años para los quemadores de acero inoxidable. 2 años para el resto de piezas.
Rebajas
Campingaz 4 Series Classic LS Plus Barbacoa a gas, 4 quemadores de acero Inoxidable, 12.8kW, Sistema de limpieza InstaClean, 4 Ruedas
  • Alta calidad y potente: 4 quemadores de tubo de acero inoxidable de alto rendimiento (12.8 kW) + 1 asador lateral (2.1 kW); parrilla con confiable encendido Piezo para un sencillo encendido
  • Opciones Infinitas: Parrilla y plancha grandes con esmaltadado mate de hierro fundido (78 x 45 cm), rejilla para calentar esmaltada, base de Modulo Culinario
  • Limpieza fácil: Sistema InstaClean para una fácil y rápida limpieza de la barbacoa. Este sistema le permite remover todas las partes aptas para el lavavajillas en menos de 60 segundos
  • Almacenamiento y transporte: 1 bandeja lateral plegable y ruedas de bloqueo para guardar la parrilla cuando no esté en uso; gran espacio de almacenamiento en el armario inferior
  • Especificaciones: tapa de acero con termómetro (ideal para un asado indirecto); superficie de cocción 3,500 cm²; altura de cocción: 90 cm; consumo de gas: 931 + 167 g/h; peso: 60 kg

 

Las barbacoas eléctricas

Estas barbacoas sin combustible tienen la ventaja de ser utilizadas tanto en exteriores como en interiores. Son los únicos que se toleran en los edificios, en un balcón o en la terraza (información a consultar con el reglamento del condominio). En interior, apostaremos por modelos de mesa, menos voluminosos. Son fáciles de encender, ¡solo conéctelos! En algunos productos, la potencia se ajusta mediante el termostato. Para el nivel de entrada, tendremos que contentarnos con un botón de encendido y apagado.

Las barbacoas eléctricas de nivel de entrada se venden por unos treinta euros. En cambio, el modelo Weber Pulse 2000 (barbacoa y carro de 2.200 W) cuesta casi 1.000 €.

Ventajas y desventajas de la barbacoa eléctrica.

Lo mejor

  • Sin combustible para administrar
  • Encendido y apagado simple
  • Precio bajo (para algunos modelos)

Lo peor

  • Tenga cuidado con el cable
  • Gestión de la trampa de grasa / agua

Las barbacoas eléctricas más vendidas:

Rebajas
Jata BQ101 Electro Barbacoa Sin Humos Ni Olores Parrilla con 2 Alturas para Cocinar Sano en el interior con Todas las Comodidades 2400 W
  • Auténtico sabor: consigue el sabor de una barbacoa en tu propia cocina gracias a la BQ101; no desprende humos ni olores, lo que la hace muy atractiva para disfrutar de una comida sabrosa y sana
  • Adaptable: cuenta con una parrilla que se puede adaptar a dos alturas para elegir el modo de cocinar según qué alimentos se vayan a cocinar
  • Bandeja: en la parte inferior lleva una bandeja de acero inoxidable que se puede llenar de agua; en esta agua se puede aprovechar para verter alguna especie por lo que los alimentos adquirirían ese auténtico sabor
  • Limpieza: se puede limpiar con fácil idad empleando un paño ligeramente humedecido para la resistencia y la bandeja. La parrilla y la bandeja se pueden limpiar con agua y jabón. Es totalmente desmontable.
  • Potencía : la potencía es de 2400 w, una potencía alta que permite cocinar todo tipo de alimentos.
  • Garantía: todos los productos jata cuentan con tres años de garantía
Rebajas
Orbegozo BCT 3950 - Barbacoa eléctrica, doble formato sobremesa o pie, regulador de temperatura, 2000 W de potencia
  • Barbacoa eléctrica con 2200 w de potencia y posibilidad de utilizarla en sobremesa o con su soporte de pie
  • Altura total de 83.5 cm con parrilla de 39 x 21.5 cm
  • Incorpora protector de viento posterior con parrilla para un mejor uso y comodidad
  • Resistencia blindada de acero inoxidable
  • Fácil limpieza y montaje
arendo - Barbacoa de Mesa Barbacoa eléctrica Gourmet- 1650 W - Cubierta de Cristal - para Balcones Jardines Interiores - Revestimiento Antiadherente - Regulación de Temperatura con 5 Niveles
  • Combine una atmósfera relajada, buenos amigos, sabrosos ingredientes y la barbacoa de mesa Gourmet de Arendo para disfrutar de una experiencia inolvidable. La barbacoa de mesa no genera apenas humo, por lo también se puede utilizar en balcones e incluso en cocinas. Para que pueda disfrutar durante todo el año, sin importar el tiempo. | Nuestro producto se ha comprobado cuidadosamente y se ha certificado con el símbolo de seguridad GS, conocido a nivel internacional. | 303306
  • El elemento calentador moldeado suministra 1650 vatios y alcanza en la superficie de la barbacoa temperaturas de hasta 210° en muy poco tiempo. El nivel de temperatura 1 sirve para mantener los alimentos calientes. Los niveles 2-3, con un calor reducido, son ideales para preparar, por ejemplo, pescados. El nivel intermedio 4 se recomienda para carnes tiernas y verduras, y el nivel 5 le permitirá preparar ricos filetes.
  • La superficie de la barbacoa, con revestimiento cerámico antiadherente, dispone de dos zonas: una ranurada y otra lisa. Las ranuras permiten que la grasa gotee, ideal para la preparación de carnes. La superficie lisa es adecuada para cocinar, por ejemplo, verduras, setas y marisco, ya que conserva los jugos y potencia el aroma.
  • La grasa se recoge en la bandeja y no se quema. No se liberan sustancias tóxicas, por lo que es ideal para disfrutar de una barbacoa saludable baja en grasas.
  • El cocinado se acelera al bajar la cubierta de cristal. Así se consigue un pescado tierno y sabrosos filetes con todo su jugo, y conserva a la perfección el sabor y los componentes. La cubierta se coloca con un único movimiento en el sistema de bisagras de la barbacoa, y es igual de sencillo retirarla para limpiarla.
Bastilipo BBQ-2000 BBQ-2000-Barbacoa electrica de Mesa-Sin patas-2000W de Potencia y Parrilla de 47 x 35cm-Barbacoa sin Humo-Fácil de Limpiar-2 Niveles de Altura y Bandeja recoje Grasas, Negro
  • Barbacoa eléctrica de sobremesa de 2000w, con niveles de altura y parrilla anti-oxidación
  • Barbacoa sin humos y comatible con piedra volcánica
  • Tamaño ideal para mesa de exterior
  • Piezas desmontables para una fácil limpieza y bandeja recoge-grasas
  • Barbacoa electrica con una parrilla de 47 x 35cm
Barbacoa eléctrica Princess 112247 – Equipada con pie – Gran tamaño
  • Se calienta y está lista para empezar en minutos para que no tenga que esperar
  • Una bandeja de agua para evitar las molestias de humos y cenizas
  • Equipada con soporte para que la pueda usar como barbacoa de mesa o independiente.
  • Dos parrillas de asado en diferentes alturas para que pueda cocinar y mantener caliente al mismo tiempo.
  • Regulador de temperatura continuo de 2000 W de potencia para una cocción rápida o lenta
Rebajas
Taurus Maxim`s III Barbacoa Eléctrica, Negro
  • FUNCIONAL: Barbacoa eléctrica de cuerpo metálico y gran superficie de cocción, perfecta para tus comidas. Evita humos, olores y ahorra tiempo en la limpieza.
  • PRÁCTICA y PORTÁTIL: Barbacoa eléctrica con gran superficie de cocción 42 x 22 cm. Úsala tanto en interiores como en exteriores. Cocina directamente sobre una mesa o encimera. Puedes llevártela donde quieras. Llévatela de camping, a casa de sus amigos, o simplemente, colócala cómodamente en tu jardín y prepara sabrosas comidas donde quieras.
  • AMBIENTE SALUDABLE: Rellena de agua la bandeja recoge grasas y olvídate de humos y olores. El agua de su bandeja recoge grasas evita que se queme la grasa, lo que hace que se reduzcan al máximo los humos y los olores. Eso te permitirá usarla dentro de casa o en espacios cerrados.
  • FÁCIL y RÁPIDO: Gracias a su alta potencia de 2000W (Wattios) y al diseño de su resistencia en forma de ondas, que recorren toda la superficie de cocción, obtendrás una distribución uniforme del calor por toda la parrilla. La rejilla de cocción, ajustable a doble altura, también te permitirá una cocción óptima para los diferentes tipos de alimentos: verdura, carne y pescado.
  • FÁCIL LIMPIEZA: Parrilla, resistencia y bandeja de agua totalmente extraíble para una comodísima limpieza. Vacía la bandeja y elimina los restos de suciedad con un paño húmedo.
Aigostar Lava Pro - Barbacoa eléctrica con patas, Grill, 2000W, bandeja recoge grasa extraíble, uso con agua: evita los humos, uso en exteriores e interiores, superficie antiadherente, termostato.
  • 【VERSÁTIL】 Monte las patas para usar la parrilla en el exterior, o si lo prefiere úsela en su cocina como un grill convencional quitando las patas. Es muy fácil de montar y desmontar y ocupa poco espacio para llevarlo donde quiera.
  • 【POTENTE】Sus 2000W de potencia permiten que alcance rápidamente los 200ºC, con un calentamiento rápido y continuo que hace que la comida quede jugosa en toda la superficie de cocinado.
  • 【FUNCIONAL】Su piloto luminoso indica en todo momento que se ha alcanzado la temperatura programada, el termostato la mantiene estable y puede montarla y desmontarla cómodamente sin herramientas.
  • 【COCINA SALUDABLE & LIMPIA】Cocina sin aceites adicionales por lo que es totalmente saludable, además llenando la bandeja recoge grasa de agua podrá usarse en interiores sin humos ni olores y limpiarse cómodamente.
  • 【GARANTÍAS DE CALIDAD】Si tiene alguna consulta sobre nuestros productos, siempre puede ponerse en contacto con nosotros y estaremos encantados de ayudarle.
Tefal Aromati-Q BG916812 - Parrilla Eléctrica de 2300 W para Barbacoa 3 en 1, Asar, Aromatizar y Hornear, Termometro Ajustable 6 Posiciones, Fácil de Limpia, Soporte Incluido, Pie, Exterior
  • Superfície de cocción de 38 x 38 cm y 2300 W para conseguir una carne óptimamente sellada; gran superficie de cocción de 1150 cm 2 y 13 L de capacidad para entre 4 y 6 raciones; 3 funciones: asar, aromatizar, hornear
  • Auténtica aromatización natural de madera adecuado para asar y hornear
  • Termostato ajustable con 6 posiciones y termómetro en la tapa para controlar la temperatura de asado
  • Diseño ingenioso del soporte de la tapa para un uso fácil y protección contra el viento
  • Fácil de limpiar gracias a su cuerpo y parrillas aptos para el lavavajillas
  • Resistencia eficiente y desmontable; soporte para la tapa; bandeja recogejugos extraíble; fácil de limpiar cuerpo y parrillas aptos para el lavavajillas
  • Diseño y acabado de alta calidad, soporte incluido
Rebajas
Orbegozo Barbacoa eléctrica de sobremesa BCT 3850 2200 W, Plancha, Negro
  • Potencia: 2200 W
  • Regulador de temperatura
  • Rejilla extraíble de 3 posiciones
  • Diseño funcional
HengBO Grill Electrico 2200W Parrillas Electrica con Bandeja, Doble Capa Sin Humo Barbacoa Electrica para Balcón y Jardín, Temperatura Ajustable - Negro
  • Grill Electrico de Gran Capacidad: El diseño de doble capa puede ayudarlo a cocinar más alimentos al mismo tiempo, disfrute de su tiempo de barbacoa. Su área de cocción es de 46,5 * 20,5 cm. (Consejos: la velocidad de calentamiento de los estantes superior e inferior es diferente, la capa superior es más fácil de calentar y se puede usar para asar alimentos difíciles de cocinar).
  • Sistema de Calentamiento Rápido de 2200W: La parrillas electrica adopta un potente tubo de calentamiento de 3U, puede ayudarlo a acortar el tiempo de calentamiento y mantener los alimentos más jugosos y deliciosos.
  • Doble Capa Sin Humo Barbacoa: Debe llenar el agua en la bandeja antes de usar. El agua en su bandeja recolecta grasa evita la quema de grasa, reduciendo el humo y los olores tanto como sea posible. (Consejos: No considere la bandeja de agua como un plato Raclette).
  • Fácil de Limpiar: La placa de la parrilla extraíble y el revestimiento antiadherente son ideales para la limpieza. Fácil de limpiar con un paño húmedo y agua.
  • Buena Opción de Regalo: La barbacoa eléctrica tiene una gran superficie de cocción, perfecta para la reunión diaria de amigos y familiares. Se puede usar en balcón y jardín. Si todavía tiene alguna otra pregunta, no dude en contactarnos.

 

La plancha

Hoy en día, la plancha se puede vender como un accesorio de barbacoa o como un aparato de cocción completo.

Compuesto por una placa de acero inoxidable, cromo duro, hierro fundido esmaltado o acero esmaltado, permite que los alimentos se quemen sin contacto directo con la llama. Las grasas se evacuan por una rampa. De este modo podemos cocinar alimentos más delicados como setas, pescado, huevos… Las planchas funcionan con cualquier tipo de energía. Utilizado como accesorio con una barbacoa de carbón, se coloca en la parrilla o la reemplaza. Los sistemas de gas o eléctricos son más convenientes para el encendido y la administración de energía. Para dispositivos independientes, verifique antes de comprar la presencia de una salida de grasa y jugo a un recipiente para evitar excesos, y un borde elevado contra proyecciones.

Las planchas eléctricas económicas para uso en interiores o exteriores son generalmente menos potentes. Luego pueden aceptar un recubrimiento de teflón, que no resiste temperaturas muy altas: este tipo de producto es mucho menos costoso.

Evite los modelos con una placa de hierro fundido, en la que se pegan los alimentos. También son propensos a oxidarse.

Los rangos de precios van desde los 30 € para los modelos de Teflón hasta más de 1.000 € para los modelos equipados con 3 quemadores de cromo duro.

Ventajas y desventajas de la plancha.

Lo mejor

  • Cocinar sin grasas
  • Cocinar alimentos delicados: verduras, pescado, etc.
  • Dorar la carne
  • Sin contacto con llamas

Lo peor

  • Posible liberación de humos nocivos (grasa quemada)
  • Precio de algunos modelos

Las planchas más vendidas:

Rebajas
Jata GR195 Plancha de Asar Cocina por Igual en Toda la Superficie 46 x 25 cm Antiadherente Libre de PFOA Muy resistente al rayado Fácil limpieza con Bandeja Colectora de Salsas
  • Los alimentos no se pegan gracias al recubrimiento antiadherente que presentan; además, éste está libre de PFOA, lo que la hace una plancha de asar ecológica y sana
  • Una vez apagada mantiene el calor por lo que se puede llevar a la mesa (sus asas se mantienen frías) y terminar de cocinar allí
  • La superficie de cocinado es amplia, siendo ésta de 46 x 25 cm
  • Se puede limpiar con facilidad tras cocinar sobre ella; es más fácil hacerlo cuando todavía está templada y será suficiente con pasar un paño húmedo; si quedan restos difíciles se pueden eliminar con un paño mojado en un poco de aceite; o si se prefiere, la plancha de asar se puede meter en el lavavajillas para su limpieza
  • La potencia es de 2.200 w, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos
Cecotec Black&Water 2500 - Plancha de Asar, Grill Eléctrico, Revestimiento Antiadherente, Bandeja Recogegrasas, Temperatura Ajustable, Apta para Limpieza Lavavajillas
  • Plancha grill eléctrica de gran potencia con temperatura ajustable
  • Apta para la limpieza en el lavavajillas
  • Revestimiento daikin que asegura la máxima antiadherencia
  • Cuerpo de aluminio fundido de 2,5 mm de grosor y una amplia superficie de mplia de cocinado de 45x25 cm
  • Incluye cajetín recogegrasas y cable extraíble para llevarla a la mesa
Rebajas
Jata GR205 Plancha de Asar Perfecta para Dos Personas Superficie 28 x 22 cm Antiadherente Bandeja Colectora de Salsas Apta para el lavavajillas Fabricada en España
  • Recubrimiento: Los alimentos no se pegan gracias al recubrimiento antiadherente Durastone que presentan.
  • Temperatura: Una vez apagada mantiene el calor por lo que se puede llevar a la mesa (sus asas se mantienen frías) y terminar de cocinar allí.
  • Amplitud: La superficie de cocinado es lisa y amplia, siendo ésta de 28 x 22 cm. Además, es muy resistente al rayado. Es ideal para uno o dos comensales.
  • Limpieza: Se puede limpiar con facilidad tras cocinar sobre ella. Es más fácil hacerlo cuando todavía está templada y será suficiente con pasar un paño húmedo. Si quedan restos difíciles se pueden eliminar con un paño mojado en un poco de aceite. O si se prefiere, la plancha de asar se puede meter en el lavavajillas para su limpieza.
  • Potencia: La potencia es de 1.000 W. Esta potencia es perfecta para las medidas de esta placa
  • Garantía: Todos los productos JATA cuentan con tres años de garantía
  • Fabricación nacional: La fabricación de esta plancha de asar es española.
Duronic GP20 Plancha de asar grill eléctrico - Parrilla de cocina antiadherente 2000W 52 x 27 cm con temperatura regulable y bandeja para la grasa extraíble - Grill transportable y fácil de limpiar
  • ¿Quieres cocinar de una forma rápida y sana? Con esta plancha simplemente necesitas tener los ingredientes cortados y preparados para poder ponerlos a la plancha, aliñarlos a tu gusto y tan solo tendrás que estar pendiente de que no se te quemen.
  • La superficie antiadherente de la parrilla permite cocinar sin usar aceite sin que nada se pegue. Por otra parte, dispone de una bandeja para recoger la grasa y los jugos que la comida desprende mientras se hace, así se cocina de una manera sana mientras se conserva el sabor y los nutrientes. Esta plancha eléctrica hará que la carne y verdura se cocine igual que en una barbacoa, pero sin tener que ensuciar con el carbón.
  • Esta plancha, al ser ligera y portátil puede usarse en cualquier sitio con acceso a una corriente eléctrica. Úsala en la cocina, en un espacio cubierto, en el jardín, o tómate la libertad de llevarla a un camping. Esta plancha desprende calor por toda su superficie de 52x27 cm para que así puedas utilizar todo el espacio que dispone.
  • Su uso es sencillo y apto para los no cocinitas: solamente tienes que colocar la plancha en una superficie, enchufarla a la corriente y ajustar el termostato a la temperatura que desees. En cuanto a limpieza, te damos un truco: poner un hielo mientras la plancha aun está caliente, de manera que el hielo hará que las grasas y el aceite se despeguen de la plancha para poder limpiarlo con una espátula.
  • Esta plancha eléctrica dispone de un asa a cada lado para poder agarrarla y moverla sin quemarse después de haberla usado. El termostato puede alcanzar los 225 grados centígrados. Tamaño: 52cm x 27cm. Fabricado con aluminio (bandeja de cocción) y materiales resistentes al calor (base). Color: negro. Potencia: 2000W. Enchufe europeo.
Jata GR268 Plancha de Asar y Grill DUO Superficie Mixta 41 x 25 cm con Apertura 180° Antiadherente Libre de PFOA con Bandeja Colectora de Salsas
  • No quema: El asa de la placa superior está revestida para que no queme cuando se toca.
  • Recubrimiento: Cuenta con recubrimiento antiadherente que está libre de PFOA.
  • Potencia: De 2.000 W, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos
  • Garantía: Todos los productos JATA cuentan con tres años de garantía
  • “2 en 1”: El GR268 es plancha de asar y grill a la vez. Cuenta con una superficie mixta de 41 x 25 mm y una placa superior rayada que se puede abrir 180º, permitiendo cocinar en horizontal también sobre ella o, si se prefiere, cerrarla y así cocinar los alimentos por su parte superior (es especial para hamburguesas, entrecot y sándwiches) Si ambas placas quedan extendidas la superficie total es de 61 cm.
Rebajas
Cecotec Rock'nGrill 1000 - Parrilla Eléctrica, Revestimiento Antiadherente RockStone, 1000 W, cajetín recogegrasas, 25.5 x 29.5 x 10 cm, color Acero/ Negro
  • Parrilla eléctrica Contact Grill con 1000 W de potencia y con cajetín recogegrasas para mejorar el uso y la limpieza
  • Revestimiento de piedra RockStone que asegura la máxima antiadherencia y la mejor limpieza. Revestimiento ecológico, libre de PTFE, PFOA y otros tóxicos
  • Placa superior flotante que se adapta en altura. Placas adaptadas con saliente viertegrasas para un uso más cómodo y limpio
  • Indicador luminoso de funcionamiento. Superficie amplia de cocinado de 25,4 x 17,5 cm
  • Asa de tacto frío y pinza de cierre que permite guardarlo en vertical. Hueco recogecables y base antideslizante
Jata GR3000 Plancha de Asar Electrónica 4 Temperaturas con Control Electrónico Superficie de 48 x 32 cm Muy resistente al Rayado y Antiadherente 2650 W
  • Resistencia especial: la de la gr3000 es la llamada resistencia “excellence”; es en forma de “e” y así se consigue distribuir el calor en toda la superficie de la plancha; esto permite que todos los alimentos se cocinen por igual, sin importar en qué lugar de la plancha están colocados; además, como la resistencia está integrada dentro de la placa no se pierde nada de calor y hace que su rendimiento sea óptimo
  • Control electrónico: la plancha cuenta con cuatro botones en su lado derecho lo que permite pulsar la temperatura a la que queremos cocinar los alimentos; de esta manera en la gr3000 se puede cocinar a 75, 120, 160 y 230 grados centígrados; esto nos permite diferentes cocinados e, inclusive, cuenta con una temperatura mínima para calentar aquellos platos que ya se han cocinado previamente y se han quedado fríos
  • Temperaturas constantes: se mantienen durante todo el tiempo de cocinado, es decir, continúan a la temperatura que hayamos elegido sin disminuir en ningún momento y sin presentar altibajos; con esto se garantiza un rápido y óptimo cocinado de los alimentos; estas dos importantes características la hacen única en el mercado
  • Recubrimiento: los alimentos no se pegan gracias al recubrimiento antiadherente pfluon granite black que presentan; además, éste está libre de pfoa, lo que la hace una plancha de asar ecológica y sana; está hecha con granite black lo que le aporta una gran dureza y resistencia al rayado
  • Amplitud: la superficie de cocinado es muy amplia, siendo ésta de 48 x 32 cm
  • Cocina sana: cocinar en estas planchas es sinónimo de cocina sana ya que llevan el sistema “súper diet” que consiste en un pequeño soporte que hace que la plancha se incline, por lo que todas las salsas y grasas van hacia un lado permitiendo una cocina libre de excesos
  • Limpieza: se puede limpiar con facilidad tras cocinar sobre ella; es más fácil hacerlo cuando todavía está templada y será suficiente con pasar un paño húmedo; si quedan restos difíciles se pueden eliminar con un paño mojado en un poco de aceite; hay otro truco que utilizan los cocineros profesionales que es poner hielo sobre su superficie; este fácil remedio deshace toda la grasa
  • Potencia: la potencia de la gr3000 es de 2700 w, una potencia alta que permite cocinar todo tipo de alimentos y que la convierte en la más potente del mercado
  • Garantía: todos los productos jata cuentan con tres años de garantía
  • Fabricación nacional: está fabricada en españa
Thulos - Plancha con revestimiento de piedra, 36 cm
  • Doble asa de silicona extraíble
  • Recubrimiento cerámico ecológico
  • Hecho de aluminio fundido
  • Plancha con revestimiento de piedra
  • Superficie antiadherente
Rebajas
Lacor 25536 - Plancha Grill Eco Piedra, Apta para todo tipo de cocinas, Negro, 1.5 x 22.5 x 29 cm
  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad y espesor
  • Recubrimiento antiadherente Quantanium, libre de PFOA
  • Diseñada para uso doméstico y rendimiento profesional
  • Distribución homogénea del calor que permite una cocción rápida y uniforme, sin apenas utilizar aceite
  • Máxima resistencia al desgaste
  • Fácil limpieza interior y exterior gracias a su protección antiadherente
  • Compatibilidad: todo tipo de cocinas
  • Dimensiones totales (asas incluidas): 29 x 22.5 x 1.5 cm
  • Área de cocción: 25.5x20 cm
Rebajas
Orbegozo GDB 3600-Plancha Grill, 36 cm, Negro
  • Diseño ergonómico
  • Valida para inducción
  • Superficie: 1,5 x 22,5 x 29 cm

 

La barbacoa fija o empotrada

Ideal cuando tiene un gran jardín y vive en una región con buen clima en general, la barbacoa fija, o incluso la cocina al aire libre, es adecuada para un uso intensivo y representa una inversión a largo plazo .

Dicha instalación debe realizarse lejos de cualquier vegetación, en un lugar capaz de soportar el peso de la mampostería. También habrá que tener en cuenta la evacuación de humos, el almacenamiento de combustible, la proximidad de un enchufe para modelos eléctricos, la mesa de comedor, el plan de trabajo, un punto de agua … Es necesario trabajar tan pronto como la superficie ocupada supere los 5 m 2 (lo que es raro en los modelos convencionales de barbacoas fijas). Para la realización de una cocina de más de 20 m 2 , es obligatorio un permiso de construcción.

Los modelos más clásicos son los de carbón, los más exclusivos incluyen elementos incorporados que funcionan con gas. Las barbacoas de hormigón celular son las más asequibles. Los de piedra natural o reconstituida son más estéticos. El equipo de ladrillo tiene buena resistencia al calor.

Los precios comienzan en 150 € y pueden llegar a superar los 2.000 € si se le añade un horno para pizza, encimeras o fregadero.

Ventajas y desventajas de la barbacoa fija o empotrada.

Lo mejor

  • Durabilidad
  • Composición personalizable (adición de encimera, fregadero, etc.)

Lo peor

  • Poca elección en la tienda en comparación con los modelos móviles
  • Ubicación fija
  • Montaje y peso

Las barbacojas fijas o empotradas más vendidas:

IMEX EL ZORRO Cajón Barbacoa con Parrilla, Negro, 72x41x35 cm, 71479.0
  • Montaje Fácil
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
  • Material de alta calidad
IMEX EL ZORRO Cajón Barbacoa con Parrilla Cincada, Negro, 46x41x35 cm, 71471.0
  • Montaje Fácil
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
  • Material de alta calidad
IMEX EL ZORRO 71411 Parrilla Barbacoa de Obra, Negro
  • Montaje fácil
  • Diseño practico
  • Estructura estable y durable
  • Puede utilizar lentildea y carboacuten vegetal
  • Medida: 60x47x10 cms
IMEX EL ZORRO Cajón Barbacoa con Parrilla, Negro, 57x41x35 cm, 71478.0
  • Montaje Fácil
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
  • Material de alta calidad
Rebajas
1100lm luces exteriores solares 4500mAh aluminio 120 ° sensor de movimiento infrarrojo impermeable IP65 luz de seguridad inalámbrica con 4 modos para jardín, patio, garaje, puerta, pared-luz blanca
  • 【Actualizar Carcasa Allo de aluminio y resistente a la intemperie】 Para mejorar la vida útil del producto, Licwshi utiliza alo de aluminio de alta calidad como carcasa ligera, por lo que será más duradero y exquisito que otras luces solares de plástico. Diseño a prueba de agua IP65, el calor y la lluvia no tendrán más problemas.
  • 【Batería de fosfato de hierro de litio superpotente】 A prueba de explosiones, más duradera y más duradera Batería de fosfato de hierro de litio de 4500 mAh es una mejor opción que otras baterías de litio comunes. Energía solar significa ahorrar en su factura de energía y más seguro para el medio ambiente.
  • 【Sensor de infrarrojos inteligente y luz brillante Spuer】 Más sensible y precisa para la detección, el rango de detección es de 5-10 m (17-33 pies) con un ángulo de detección de 120 °. Las lámparas solares al aire libre de 1100lm Licwshi serán fáciles de iluminar 60 m², mantendrán sus luces encendidas noche tras noche.
  • 【Panel solar de alta tasa de conversión】 Los nuevos paneles solares de Licwshi aumentan la tasa de conversión de la energía solar al 23%. Ahorre el tiempo de carga a 6 horas, más eficiente para su uso.
  • 【Mejor servicio al cliente】 Puede elegir entre el modelo con 6000 K de luz fría o 4000 K de luz blanca cálida. Garantía de devolución de dinero de 90 días y garantía de piezas y mano de obra por 18 meses.
Sauvic 02475 Parrilla Barbacoa ZINCADA 80 X 40 Recortable con Mangos DE Madera, Acero, 82.00x62.50x3.00 cm
  • Material: Acero zincado
  • Superficie de cocción: 73 x 40 cm
  • Se puede cortar a medida de 73 a 82 cm para adaptarla a la medida de su barbacoa
  • Mangos de madera
TEXFIRE - Alfombra ignífuga Doblecara, protector de suelo para barbacoa y parrilla (100x50 cm)
  • Alfombra ignífuga de doble cara para proteger el suelo frente a las cenizas y el material incandescente que proviene de las barbacoas o las parrillas.
  • Puede ser utilizado indistintamente por los dos lados y se limpia fácilmente con un trapo húmedo.
  • Se recomienda su uso en suelos tipo césped natural, baldosas, tierra, suelos arenosos o con gravilla. No se recomienda su uso sobre césped artificial.
  • Confeccionada con tejido hidrófugo e impermeable, protegiendo el suelo también de manchas y derrames de aceite u otros líquidos.
  • testada de acuerdo con los test oficiales ISO 15025 (Propagación a la llama A1-A2) y EN 20811 (Resistencia a la penetración del agua)
Imex El Zorro Cajón barbacoa para obra, 52 x 40 x 10 cm, GRIS FORJA, 71413
  • Montaje fácil
  • Diseño practico
  • Estructura estable y durable
  • Puede utilizar leña y carbón vegetal
Imex El Zorro Cajón para Barbacoa con Parrilla de INOX, 61 x 40 x 33 cm, Gris FORJA, 71515
  • Montaje fácil
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  • Puede utilizar leña y carbón vegetal

Cómo elegir tu barbacoa

Las diferentes marcas de barbacoa

Indispensable en el sector de las barbacoas, la marca estadounidense Weber es conocida por sus barbacoas redondas de carbón, sus modelos eléctricos y los de gas en reluciente acero inoxidable. Somagic, un fabricante francés, tiene menos renombre pero representa una gran parte de las ventas en Francia: fabrica muchas marcas de distribuidor (marcas de distribuidor).

Frente a Weber, múltiples marcas compiten por el mercado: el canadiense Napoleon quiere ser exclusivo e innovador. Big Green Egg desarrolla modelos de cerámica, que no se ajustan a todos los presupuestos. Campingaz se especializa en barbacoas a gas, Barbecook en modelos asequibles y Tefal en modelos eléctricos.

Algunas marcas se centran en el campo de las planchas: Le Marquier, Eno, Forge Adour, Krampouz y Tefal para modelos con placa de teflón.

Los fabricantes de barbacoas fijas, de hormigón o piedra, son menos destacados por los vendedores: Sunday, Palazetti, Buschbeck.

¿Dónde comprar una barbacoa?

Si dudas entre varios modelos, acude a la tienda a probar las barbacoas y valorar su calidad manipulándolas . La ventaja: puedes salir con el producto que más te convenga el mismo día.

Las barbacoas fijas están disponibles todo el año en las grandes superficies de bricolaje. Las grandes marcas (Weber, Napoleon, Eno, Le Marquier…) se presentan en centros de jardinería, hipermercados de bricolaje y tiendas especializadas durante la temporada alta para asar a la parrilla (primavera-verano). Supermercados como Carrefour, Auchan, Leclerc e Intermarché ofrecen barbacoas de gama media (Moulinex, Tefal, Somagic y sus marcas propias) más bien en primavera, según sus catálogos promocionales. Las tiendas de descuento venden según la llegada de la mercancía y por un período muy corto de barbacoas cuya calidad no siempre está en la cita.

Para compras fuera de temporada alta, puede navegar por la web y encontrar todos los productos (estacionarios, carbón, gas, parrilla eléctrica y planchas) durante todo el año. Las compras por Internet facilitan la comparación de precios y la elección de la entrega a domicilio.

El costo energético de cada tipo de barbacoa

Por una barbacoa eléctrica de 2.200 W funcionando a máxima potencia durante 1 hora, pagarás alrededor de 0,32 €. Este dispositivo es el más económico de usar .

Una barbacoa de gas consume alrededor de 500 g de gas por hora. Usando una pequeña botella de 6 kg vendida por 20 €, la hora de funcionamiento se reduce a 1,67 € . Debido a que el precalentamiento es rápido y la cocción es rápida, cerrar la tapa reduce el precio de la comida. La compra de cilindros de gas más grandes también reduce este costo.

Para los modelos de carbón vegetal, es más difícil estimar con precisión la cantidad de carbón vegetal en relación con el tiempo de cocción magro. Puedes tomar 4 l de carbón vegetal por 1 kg de carne para cocinar como referencia. Con un paquete de carbón de 20l a 7 €, podemos estimar que cocinar cada kilo de carne costará al menos 1,40 € .

¿Qué comprobar en el estante al comprar?

No dudes en estudiar y tener a mano los modelos expuestos en las tiendas: estabilidad, botones de control del gas, accesibilidad de las diferentes piezas, facilidad de montaje, varios ajustes, la parrilla de cocción, el parabrisas …

Para las barbacoas de carbón, comprobar que haya un espacio de 10 cm entre la rejilla y las brasas para evitar la ignición de grasas y la formación de sustancias cancerígenas. Evalúe el peso del dispositivo y la presencia de ruedas para facilitar el movimiento de los modelos más pesados.

Para completar tu barbacoa, mira también los diferentes accesorios disponibles (ver párrafo siguiente): asador, plancha, wok, tapa …

Accesorios para barbacoa

Alicates, espátula, tenedor de mango largo, agarradera y cepillo de alambre son los accesorios básicos. Dependiendo del modelo, se pueden instalar retrospectivamente ganchos para utensilios, muy útiles para el uso diario, y una funda . Este último permite tener el efecto “horno” y acelerar el precalentamiento y la cocción.

Para variar los métodos de cocción, puede comprar brochetas, un asador (si se adapta a su barbacoa), una plancha o una piedra para pizza. Para gestionar mejor la cocción poco común, media o bien hecha, ¿por qué no equiparse con una sonda de temperatura  ? Los modelos van desde un simple termómetro de varilla de carne por menos de $ 10 hasta la sonda conectada por más de $ 60, que le avisa cuando su carne se cocina de la manera que desea.

Para aquellos que no se sienten cómodos con encender carbón, un encendedor de chimenea puede facilitar este paso tan importante.

Cuando termine la hermosa temporada, guarde la barbacoa en un lugar seguro o protéjala bajo una cubierta: esto le ahorra maniobras y desmontaje, y siempre está lista para volver a servir. Las fundas protectoras cuestan entre 20 y más de 150 € dependiendo del tamaño y la marca.

Qué combustible para tu barbacoa

¿Qué combustible para la barbacoa de carbón?

El carbón vegetal tiene un alto poder calorífico: 1 kg de este combustible aporta tanto calor como 2 kg de madera muy seca. Se vende en forma de trozos de madera en bruto (carbón vegetal tradicional) más o menos grandes. Un buen carbón vegetal debe tener una tasa de carbono alta (> 82%), una tasa de materia volátil cercana al 12% y una tasa de humedad baja (<3%). Desafortunadamente, esta información rara vez aparece en el empaque. Se puede vender como “carbón limpio”. Palpa el fondo de la bolsa para asegurarte del tamaño de las piezas y la cantidad de polvo (la menor cantidad posible).

En el embalaje, la marca “NF Charcoal and carbon briquette” garantiza el rendimiento de estos productos. Por otro lado, el nombre “calidad del restaurante” no está enmarcado. Por lo general, se trata de carbón de grano grueso o al por mayor. En cuanto a las certificaciones PEFC o FSC (vinculadas al manejo forestal) que pueden ser referenciadas, garantizan el origen de la madera pero no su calidad o desempeño.

Las briquetas de carbón vegetal calibradas se fabrican a partir de residuos de madera compactada. Aseguran una combustión más larga, débil y regular, ideal para cocciones lentas, como la del pollo asado.

Las briquetas de coco tienen la ventaja de arder durante mucho tiempo con un alto poder calorífico, mientras generan pocas llamas. Este combustible procedente de los residuos de los cultivos parece ser una alternativa sostenible si no que viene de lejos.

También puede encontrar carbón vegetal en los estantes hecho de mazorcas de maíz , que drena los desechos de la cosecha de maíz y le da a los alimentos un sabor ahumado. Cuidado, genera mucho humo y llamas rápidamente.

Se recomiendan las ramas de vid para ahumar alimentos, pero se queman rápidamente y producen muchas llamas.

La madera también se puede utilizar para encender la barbacoa, pero creará llamas y arderá rápidamente mientras desprende muchos olores. También han aparecido chips de humo en los estantes.

Combustibles desaconsejados

Entre todos los tipos de madera, no se recomienda el uso de coníferas (abeto, abeto, cedro, etc.), con el riesgo de tener mal sabor y provocar intoxicaciones por resinas quemadas. No se debe utilizar madera tratada, barnizada o pintada: puede emitir sustancias peligrosas.

¿Qué combustible para la barbacoa de gas?

El propano funciona incluso a temperaturas negativas. Por otro lado, el butano no se puede utilizar por debajo de – 0,5 ° C porque luego permanece líquido y no sale de la botella. ¡Pero sobre todo, debes respetar las instrucciones de cada barbacoa!

¿Dónde instalar tu barbacoa?

La instalación debe realizarse en un lugar resguardado del viento, alejado de árboles y pasto seco u otros productos fácilmente inflamables. El soporte de la barbacoa debe ser estable (para evitar que se vuelque en caso de una ráfaga de viento repentina, impacto de un animal o una pelota, etc.) y lo suficientemente lejos de la mesa para que los invitados no sean molestados por los humos, en particular con un sistema de carbón. No coloque la barbacoa contra una pared, de lo contrario tenga cuidado con los rastros de hollín. El uso y la ubicación elegidos también determinan los elementos que necesitarás: ruedas, estantes, accesorios.

En los balcones y terrazas del edificio, solo está autorizada la barbacoa eléctrica. Utilizado tanto en exteriores como en interiores, siempre necesitará una toma de corriente cerca. ¡Tenga cuidado de no meter los pies en el cable! Las barbacoas de carbón y gas se utilizarán exclusivamente al aire libre.

Riesgos de una barbacoa

Quemaduras Se producen principalmente al encender o reactivar el fuego con gasolina o un encendedor de fuego líquido (flashback), pero también en caso de contacto directo con un elemento caliente (parrilla, bol, inclinación del parilla…). Elija carbón de buena calidad para evitar tener que recargar el dispositivo en el camino, una operación arriesgada que requiere quitar la rejilla.

Envenenamiento. Se deben al monóxido de carbono cuando se utilizan en un espacio reducido (garaje, terraza). Las instrucciones indican ahora que las barbacoas de gas y carbón están diseñadas para uso en exteriores. La ingestión de encendedores (productos nocivos para mantener fuera del alcance de los niños) y la inhalación o ingestión de compuestos químicos cancerígenos (HAP) también pueden ser la causa.

El fuego. Ocurre en caso de instalación cerca de materiales combustibles (sombrilla, seto, arbusto, etc.) o en caso de fuertes vientos.

¿QUÉ HACER EN CASO DE ACCIDENTE?

Estos son los pasos correctos a seguir para limitar las lesiones y las secuelas si, a pesar de las precauciones tomadas, ocurre un accidente.

  • La ropa está en llamas: envuelva a la persona en una manta (hecha de fibras naturales) para sofocar las llamas. No la desnude, no la ponga en la ducha ni la rocíe completamente vestida mientras espera que llegue la ayuda.
  • Se quema una parte del cuerpo (manos, cara, pecho, etc.)  : riéguela durante al menos diez minutos bajo un chorro continuo de agua fría. Si la quemadura es grande o profunda, llame a la sala de emergencias (15) o vaya directamente a la sala de emergencias.

 

¿Cómo usar correctamente tu barbacoa de carbón?

Preparación. Prefiera carbón con sello NF (consulte “¿Qué combustible para la barbacoa de carbón?”). Nunca use alcohol metilado, gasolina o encendedores líquidos para encender o reavivar las brasas (riesgo significativo de incendio). Utilice bolas de papel arrugadas, briquetas o cubos para encender fuego y evite el uso de cajas de madera recicladas barnizadas o pintadas, que contienen pesticidas y productos químicos peligrosos para la salud.

Cocinando. ¡Sobre las brasas, no sobre la llama! Para prevenir la formación de benzopirenos, un elemento cancerígeno que se produce durante la quema de grasa, comience a cocinar los alimentos cuando las llamas hayan desaparecido. Debería haberse formado una película blanca en la superficie de las brasas. Los alimentos no deben estar a menos de 10 cm de estos: las llamas producidas por las gotas de grasa o adobo no deben tocar los alimentos.

Equípate con guantes y accesorios de mango largo (tenedores, tenazas, etc.). Algunas barbacoas de carbón le permiten ajustar la intensidad del fuego controlando el suministro de aire.

Nunca mueva la barbacoa mientras esté en funcionamiento. Nunca lo deje funcionando sin vigilancia. Mantenga alejados a los niños y las mascotas. Por último, como precaución, tenga a mano un balde de agua o arena, o incluso un extintor de incendios.

Después de su uso, apague el fuego con agua o arena. Incluso si las cenizas parecen frías, puede haber brasas calientes más de 24 horas después de usar la barbacoa. Para los modelos a gas, primero apague el cilindro y luego los controles (para vaciar el gas restante en las tuberías).

Mantenimiento de la barbacoa

Limpieza. Frote la parrilla caliente con un cepillo de alambre (acero inoxidable o latón) antes y después de cocinar para eliminar los residuos. Luego use una toalla de papel empapada en aceite. Limpie el recipiente y la tapa quitando el exceso de grasa y luego limpie con una esponja y jabón de vez en cuando. Vacíe el depósito de grasa y agua con regularidad para evitar desbordes y conflagraciones.

Despojos mortales. Vacíe el cenicero cuando las cenizas estén frías antes de un nuevo brote, lo que facilitará su encendido. En un jardín, las cenizas se pueden usar como fertilizante (después de tamizar y enterrar), como barrera contra caracoles y babosas o en el compost, para elevar el pH. La ceniza ensucia, pero también se puede utilizar como base para hacer productos de limpieza como la ropa o limpiacristales.

Almacenamiento. Para evitar la aparición de manchas de óxido, proteja su barbacoa de los elementos con una funda o guárdela en un lugar resguardado en invierno.

Si guarda su aparato de gas en el exterior, bajo una cubierta o en un cobertizo, será necesaria una “limpieza de primavera”. Puede haber sufrido daños (tubería de gas dañada por roedores, insectos que se refugian en el interior de los quemadores, que anidan allí, etc.). Una consigna: limpiar y revisar antes de usarlo. Para comprobar la estanqueidad de la tubería, sumérjala en un recipiente de agua con jabón: en caso de fuga, se formarán burbujas en la superficie.

 

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